行星攪拌炒鍋操作簡(jiǎn)單

1、 加熱方式有電磁、燃?xì)狻⒄羝?、電加熱?dǎo)熱油。

2、 燃?xì)鉅t頭加熱火力大，鍋的受熱面積大，適合于爆炒類食品。

3、 蒸汽和電磁加熱使鍋內(nèi)受熱均勻，溫度易于控制。

4、 攪拌系統(tǒng)采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器，將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱。自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式.傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

5、 設(shè)備利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力翻鍋，進(jìn)出原料節(jié)省人力。

6、 具有易于操作，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)。

304不銹鋼是一種通用性的不銹鋼材料，防銹性能比200系列的不銹鋼材料要強(qiáng)。耐高溫方面也比較好，一般使用溫度極限小于650℃。304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。對(duì)氧化性酸，在實(shí)驗(yàn)中得出：濃度≤65%的沸騰溫度以下的強(qiáng)酸中，304不銹鋼具有很強(qiáng)的抗腐蝕性。對(duì)堿溶液及大部分有機(jī)酸和無(wú)機(jī)酸亦具有良好的耐腐蝕能力。自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬生產(chǎn)系列設(shè)備，自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。多用鍋，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動(dòng)生產(chǎn)流水線。學(xué)校醫(yī)院食堂炒菜用。

烤魚醬料行星攪拌鍋使用方法：

1、開機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150㎝）。

2、將鍋刷洗干凈，投入物料。

3、本機(jī)開機(jī)前，應(yīng)先打開上邊的注油閥。

4、接通電閘，打開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，不能超過(guò)280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。

5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。