?鵪鶉蛋的基本介紹

鵪鶉蛋，又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱，鵪鶉蛋還被人們譽為的“靈丹妙藥。”近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐點。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉蛋是公認(rèn)的一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。本公司生產(chǎn)鵪鶉蛋剝殼機，雞蛋剝殼機，雞蛋敲蛋機等食品機械。

鵪鶉蛋大家都很熟悉，而且一定也吃過吧！它雖然個頭比雞蛋小很多，但是內(nèi)在的東西并不比雞蛋少。鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，很Q彈，所以在眾多佳肴中，鵪鶉蛋也是非常不錯的選擇。可做冷菜、擺盤、炸、炒、煮等均可。所以在很多食品廠、蛋制品廠以及一些酒店、餐館等場所都在制作鵪鶉蛋美食。但是有一點，鵪鶉蛋雖然味美，但是說到剝殼可是讓人頭疼。如果是家庭用餐，份量少，也許還好一點，但是食品廠、大酒店、餐館等就沒有那么容易了。

鵪鶉蛋手工剝皮方法：

1、把煮熟的鵪鶉蛋裝進密封盒里，加少許清水，蓋上蓋。

2、用手捏住，搖晃3、4分鐘。

3、打開盒蓋，就可以看到，鵪鶉蛋變成了下面的樣子。

4、這個時候再剝，鵪鶉蛋殼就能又快又好地給剝掉了，而且一點都不會傷到蛋白。

介紹鵪鶉蛋快速剝皮方法。為了鵪鶉蛋剝皮效果高，破損率低，可使用鵪鶉蛋剝皮機，在短時間內(nèi)完成鵪鶉蛋剝皮問題。

很多雞蛋剝殼機的客戶對網(wǎng)上不同廠家的雞蛋剝殼機性能不是很了解，價格從5000多到30000多的都有，我公司的雞蛋剝殼機問世很早，有著自己獨特的優(yōu)勢，下面就跟大家簡單介紹一下。

首先是價格，俗話講一分價錢一分貨，我公司從事雞蛋剝殼機生產(chǎn)以有10年的歷史，一臺高品質(zhì)的雞蛋剝殼機成本不低于10000元，因此幾千元的是不能保證設(shè)備的正常使用的。