和果子的原型是唐朝的“唐果子”,奈良時代的遣唐使將他在中國學(xué)

在日本，和果子常常與茶搭配食用。因為絕大多數(shù)的和果子都偏甜，在享用完后會覺得茶更加芬芳，并能帶出茶自身的甘味。Hanabiramochi是一個精致的甜點，具有象征新的一年的意義。一般來說，薄茶口味較淡，會搭配干果子，而濃茶更加苦澀，會搭配含水量更高的生果子。和果子的原型是唐朝的“唐果子”，奈良時代的遣唐使將他在中國學(xué)習(xí)到的點心制作方法帶入了日本。不過在當(dāng)時，砂糖仍為稀缺品，所以唐果子主要作為一種祭祀品，做法也通常為油炸。

日本面包棒這款面包始于昭和10年

日本 --面包棒コペパン這款面包棒始于昭和10年，作為當(dāng)年學(xué)校提供的伙食，特地做成一頓飯可以食用的大小，因為是為學(xué)齡兒童提供，考慮了兒童的年齡相對應(yīng)需要的營養(yǎng)量，攝取量而設(shè)計，是一款頗具日本時代背景的面包，戰(zhàn)后糧食不足時，那個年代的兒童大都吃這款面包長大，所以到了現(xiàn)在，反而成為日本人難以割舍的一款經(jīng)典。因為和果子一般是用作佐茶的，因此會略甜，但是配上甘苦的抹茶就相得益彰了。在原材料的變幻上，他們除了用小麥，還考慮了地域的飲食習(xí)慣，用亞洲人的主食大米和面包做結(jié)合，開發(fā)出了米粉面包（お米パン）

黑米糕的做法,趁熱吃也很好吃

黑米糕材料：低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小蘇打2g、糖50g、適量做法：1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，讓牛奶全部滲進(jìn)紅棗中2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀3、減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡5、烤箱預(yù)熱170度，中層上下火，烤35分鐘，放涼以后切成塊食用，趁熱吃也很好吃