巴氏殺菌機的殺菌、冷卻、風干流水線是我公司吸收國外先進技術，結合國內食品、飲料、制藥等 行業(yè)的生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風干(烘干)與一體的新型產品。該巴氏殺菌機系列殺菌、冷卻機采用不銹鋼制作，先進的控制儀表。有造型美觀，操作及維護方便等特點，自控化程度高，溫度可在80度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，衛(wèi)生，是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設備。

巴氏殺菌機是集中熱交換供給系統(tǒng)的主體機型，并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優(yōu)異性能———所有的理論指標在這里均已達到。只有在沒有其他可能性的情況下，才使用溢流系統(tǒng)中的凈水，這樣，與傳統(tǒng)的巴氏殺菌機相比較，就可以減少35%～40%的用水量。底槽式巴氏殺菌機使用一條自動過濾帶取代了傳統(tǒng)的手動雙篩，這既加強了機器的強度，又簡化了機器的結構。

巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要殺各種病原菌的熱處理方法。

中文名 巴氏滅菌法

外文名 pasteurization

別    稱 低溫消毒法

作    用 殺病菌

殺菌機的原理體現(xiàn)出了單個熱交換器概念，并使集中熱交換器供給系統(tǒng)得到充分的利用。這種設計是基于通用于模塊式結構，采用標準的制造方法，也可以對個別的區(qū)域進行調整，這種既規(guī)范又靈活的特性不僅對贊德漢森，而且對用戶都是大為有益的，縮短了制造、交貨和安裝的時間。

巴氏殺菌機選購注意事項：

1、質量

產品的好壞，使用年限，質量是一位。選擇口碑好，有品牌的企業(yè)，質量上有保障。選擇技術成熟、質量穩(wěn)定的機型，會得到更快更穩(wěn)，低耗能、低手工、低廢品率的效果。

2.盡可能選購操作維護簡單、配件完備、全自動連續(xù)供料機構，這能降低人工成本，適合企業(yè)的長遠發(fā)展。

諸城市瑞和食品機械有限公司，是從事肉類加工機械開發(fā)、設計、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業(yè)具有較強競爭能力的制造商。