鑫興奧廚業(yè)教您如何做牛腩面

鑫興奧廚業(yè)教您如何做牛腩面

     主料：牛腩400克、面條500克。

     配料：榨菜、牛筒子骨各適量，小青菜少許，花椒、、八角、姜末、香蔥各少許，醬油10克，白糖5克，雞精5克，料酒10克，植物油適量。

     操作步驟：

     1.牛腩洗凈改小塊焯水；香蔥切末；小青菜洗凈。

     2.取砂鍋，放開水，牛筒子骨、姜末、蔥末；大火燒開后，淋入料酒，放入花椒、、姜末、蔥末，小火煲120分鐘；炒鍋內(nèi)放由，煸香姜末后放入八角、牛腩，烹入料酒，放醬油上色。

     3.取高壓鍋，倒入煸好的牛腩，倒入牛筒子骨湯，加水上壓，出氣后改小火，燒30分鐘；放壓，加入糖、雞精調(diào)味后熄火；鍋內(nèi)加水，水開后，下入面條；將煮好的面盛入碗中，再放入牛腩、小青菜、榨菜、蔥末，倒入適量的原湯即成。

教您識(shí)別有機(jī)食品

教您識(shí)別有機(jī)食品

     有機(jī)食品的定義

     有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

     有機(jī)食品與無公害食品和綠色食品的顯著差別是，前者在其生產(chǎn)和加工過程中禁止使用化肥、合成色素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。 

商用電蒸鍋按需定制使用技巧與特色

商用電蒸鍋按需定制使用技巧與特色

商用電蒸鍋按需定制的特色：1.保全食物營(yíng)養(yǎng)，蒸出美味與健康。

2.遠(yuǎn)離油煙、綠色環(huán)保、亨調(diào)方式

3.人性化設(shè)計(jì)，造型化優(yōu)化美 

4.可快速蒸汽，省時(shí)，操作簡(jiǎn)單方面

蒸糯米糍的小技巧：

主料：糯米粉250克

配料：澄粉40克，橄欖油45克，白糖25克，豆沙餡、椰絲各適量

1.用開水將澄粉燙熟，并用筷子順一個(gè)方向攪拌，使水分被澄粉吸收，待溫度下降后用手揉成團(tuán)備用。

2.在糯米粉中加入溶解有白糖的溫水，用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收，加入橄欖油和澄粉團(tuán)一起和成一個(gè)大面團(tuán)。

3.將糯米團(tuán)分成每個(gè)大約25克的小球，每個(gè)小球在掌心里壓扁包上豆沙餡，再重新揉成小球狀。

4.放入蒸鍋，大火蒸10分鐘后取出，趁熱裹上椰絲，放涼即食。

商用電蒸鍋按需定制注意事項(xiàng)

商用電蒸鍋按需定制注意事項(xiàng)：

     1.每次使用前必須檢查各氣體接頭是否漏氣，如有漏氣應(yīng)馬上停止工作，排除漏氣后才能使用。

     2.使用前必須保持室內(nèi)空氣流通，嚴(yán)禁空氣不流通情況下工作，把排氣管連接至室外或在室內(nèi)加裝強(qiáng)力排風(fēng)機(jī)，以確保室內(nèi)有足夠的氧氣。

     3.當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，必須把燃?xì)怅P(guān)閉。

     4.開機(jī)前必須檢查進(jìn)水浮球活動(dòng)自由。

     多年來，鑫興奧廚業(yè)以科技進(jìn)步為導(dǎo)向，品牌質(zhì)量能夠?yàn)榛A(chǔ)，客戶滿意為前提，牢固樹立“誠(chéng)信為本、顧客至上”的企業(yè)宗旨，始終把產(chǎn)品質(zhì)量貫穿于所有產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)中去，在改革中求創(chuàng)新，在創(chuàng)新中求發(fā)展，為客戶提供、廉價(jià)的產(chǎn)品和完善的服務(wù)。