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鴨脖高蛋白，低脂肪，具有補(bǔ)虛、降低、養(yǎng)血之等功效， 雖然鴨脖的肉不多，還絲絲都藏在骨頭縫里，但只要你細(xì)細(xì)的耐心的啃，就能品到得了香辣的美味。以前時(shí)不時(shí)會(huì)買上幾根回家去或做下酒菜，或者看電視啃著玩?！绝喩嗉用恕俊ⅰ九死蠅养喩唷?、【鴨舌店加盟連鎖】、【金華知了哪家好吃】、【鴨脖哪個(gè)品牌好吃】、【潘老壯鴨舌店】、【潘老壯連鎖店】、【潘老壯加盟費(fèi)】、【鴨舌加盟電話】、【潘老壯加盟熱線】正宗麻辣鴨脖的做法：其麻辣鮮香，回味十足。前兩天在超市看到有鴨脖子賣， 趕緊買了幾根回去自己鹵。當(dāng)香辣鹵鴨脖端上了餐桌，就迫不及待抓了一根啃起來， 在撕扯和尋覓間享受鴨脖子那麻辣沖頂、欲罷不能的魅力。

辣醬鴨脖的做法：

1‘’鴨脖放入清水中，加適量料酒，浸泡30分鐘，洗凈。 2鍋中加入清水，將鴨脖放入鍋中，加蔥、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，撈出鴨脖。小竅門：香辣料我用的是燒雞公的調(diào)料，這個(gè)用量算微辣適合不太吃辣的人，也可以依各人的口味增加或減少。 3‘’鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角、辣椒、煸炒出香味。 4放入鴨脖，加入料酒、老抽、甜面醬翻炒。 5、待鴨脖上色后，倒入砂鍋中，加清水剛剛沒過鴨脖，加入調(diào)料包，大火煮開后，轉(zhuǎn)小40分鐘左右。

小竅門：不用砂鍋，直接在炒鍋中也可。

鹵禽掌的做法：

1.將肉拿出來解凍，放在鍋里焯去污沫。撈出來沖干凈2.調(diào)料準(zhǔn)備好備用3.將焯去污沫的肉放入壓力鍋中，放入調(diào)料，加適量醬油4.蓋上鍋蓋接通電源，擰15分鐘即可。5.撈出裝盤開吃吧。小貼士：鹵料可以根據(jù)自己喜好調(diào)整。