裙帶菜簡介

裙帶菜在歐美一些國家經(jīng)常被稱為“海中的蔬菜”。的確如此，在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯(lián)想起陸地 上的蔬菜。與陸地植物一樣，裙帶菜通過光合作用形成了構(gòu)成自身骨胳的碳水化合物(陸上植物是纖維素，裙帶菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖類)，通過氮的同化作用直接產(chǎn)生蛋白質(zhì)，這一點與蔬菜完全相同。這是我對于每一種食物的追求，置身喧囂世界之外，卻又包裹萬象其中。但是，如果對它一生的生活史加以仔細(xì)觀察的話，就會發(fā)現(xiàn)裙帶菜其實與陸地植物存在很大差異。