大型商業(yè)電磁爐私人訂制

產(chǎn)品特點

    1．采用1新工藝。鍋底壓花，煎、烤、炸、炒食物不粘鍋、易清洗．傳熱均勻，使用無油煙。

    2．加熱快，鍋內(nèi)可到的溫度區(qū)域大．鍋內(nèi)1高溫度可達(dá)到300℃，可以適應(yīng)各種烹調(diào)技法所需的溫度要求．

    3．產(chǎn)品整體設(shè)計，帶有濃郁的韓式風(fēng)格，豪華大方．鍋蓋采用強化玻璃鋼蓋，可隨時觀察鍋內(nèi)食物烹飪的情況．貼心的耐高溫手柄，保證您不會因為鍋內(nèi)的高溫，對您的手沒有絲毫損傷．整體結(jié)構(gòu)小巧玲瓏，占用空間少。

　節(jié)能煮肉燉肉鍋產(chǎn)品特性：

　　1、煮水時間慢，100L水沸騰時間為20分鐘左右；

　　2、保溫效果好，基本沒有熱流失；

　　3、使用中廚房環(huán)境溫度適中。山東省博興縣爐旺達(dá)廚房設(shè)備廠是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技企業(yè)。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。1、新的不銹鋼湯桶運用前，請用中性洗滌劑和軟性刷子把蓋子、內(nèi)膽、杯體洗潔凈。

一、靜音低噪聲

　　燃燒噪聲可控制60分貝以下，達(dá)到國家二類環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)，保障廚師工作環(huán)境舒適安靜

二、節(jié)能

　　采用完全預(yù)混燃燒技術(shù)，使燃?xì)夂涂諝庠谌紵俺浞只旌?，保證燃燒完全。

　　空氣過量系數(shù)極低大型煮肉鍋，使熱損失更少，熱效率更高，比市場上其他爐頭省氣12~30%，

　　60kw/h金屬纖維燃燒器僅需配72W風(fēng)機，降低耗電量。

三、火力猛、火溫高

　　采用擴大燃燒表面積的結(jié)構(gòu)設(shè)計，數(shù)倍提高了出火工作面的單位熱強度，火焰溫度達(dá)1250℃。

1、控制策略采用“預(yù)前安全控制”設(shè)計技術(shù)，確保電磁產(chǎn)品始終按預(yù)定設(shè)置的程序和方式工作于**狀態(tài)，避免故障事后保護發(fā)生失效的可能性。

2、主控制電路采用“全腔體屏蔽厚膜集成”技術(shù)，杜絕高頻干擾對電源控制系統(tǒng)的影響。 

3、主電路采用全橋移相拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)，使IGBT工作于軟開關(guān)狀態(tài)，損耗小，干擾小，可靠性高。

4、采用頻率自動跟蹤與阻抗匹配技術(shù)，確保電磁爐獲得大功率輸出和功率因數(shù)。

5、整機采用結(jié)構(gòu)和工藝簡潔，精細(xì)的模塊化，標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計技術(shù)，操作方便，互換性，可維修性好。

6、具有十種由微處理器實現(xiàn)的加強保護功能，確保產(chǎn)品在惡劣環(huán)境及意外事故條件下的安全性和可靠性。