聯(lián)豐年糕機(jī)：為何加工韓式年糕要使用石頭對(duì)輥粉碎機(jī)來(lái)碾碎大米？

石頭對(duì)輥粉碎機(jī)，采用特殊石頭制做對(duì)輥，所以磨出的大米潔白細(xì)膩而柔滑，不會(huì)像金屬輥生產(chǎn)的米粉顏色暗，口感差。所以想生產(chǎn)純正的韓式年糕（也稱打糕）一定要用石頭對(duì)輥粉碎機(jī)。

韓式年糕機(jī)械的主要特點(diǎn)：

韓式年糕也稱打糕，因其具有的獨(dú)特口味已越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛(ài)。聯(lián)豐年糕自動(dòng)化設(shè)備有限公司將韓國(guó)先進(jìn)的打糕加工設(shè)備引進(jìn)，既有適于工廠的打糕自動(dòng)化生產(chǎn)流水線，也有適于小型作坊生產(chǎn)的專用設(shè)備。設(shè)備主要用于生產(chǎn)蒸糕，打糕等韓國(guó)傳統(tǒng)食品。聯(lián)豐產(chǎn)品有：年糕設(shè)備、年糕生產(chǎn)線、年糕自動(dòng)化生產(chǎn)線、年糕機(jī)器、年糕機(jī)整套設(shè)備、年糕機(jī)器價(jià)格、全自動(dòng)年糕設(shè)備等。

年糕機(jī)的使用注意事項(xiàng)

年糕機(jī)是生產(chǎn)年糕的機(jī)器設(shè)備，既然是機(jī)器那么就需要維護(hù)和保養(yǎng)，才能更好的發(fā)揮其性能和效果，同時(shí)也可以增加年糕機(jī)的使用壽命。那么年糕機(jī)的使用注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)有哪一些呢？

下面聯(lián)豐年糕機(jī)和大家分享一下。

1、使用年糕機(jī)前應(yīng)進(jìn)行空運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)無(wú)異常后方可正常工作。

2、開機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及年糕刀上有無(wú)雜物，清理完畢后方可開機(jī)。擦拭機(jī)器時(shí)必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及年糕刀。

3、入面時(shí)極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時(shí)手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。

4、各加油點(diǎn)每班加注潤(rùn)滑油一次，選擇齒輪油或20號(hào)機(jī)械油即可。軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂每年更換一次，選用該機(jī)潤(rùn)滑脂。

5、經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整及更換。

6、機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥及年糕刀表面涂抹適量食用油防銹。

全自動(dòng)自熟年糕機(jī)哪里有賣？

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1、 所謂自熟式，就是不需外界加熱，也就是說(shuō)機(jī)上不設(shè)炭爐、電加熱圈或用蒸氣加熱。

2、 操作簡(jiǎn)單，只要將玉米楂子、大米等農(nóng)作物加水放入本機(jī)，不需粉碎、不需蒸炊，瞬間就能生產(chǎn)出熱氣騰騰的熟年糕，大米粉絲或年糕。1—2人就可生產(chǎn)，每小時(shí)產(chǎn)量70—80斤（成品）。

3、 配用動(dòng)力小，2.2KW單相四級(jí)電動(dòng)機(jī)，或2.2KW三相四級(jí)電動(dòng)機(jī)，動(dòng)力電、民用電均可。

4、 一機(jī)多用，用一臺(tái)機(jī)器就可生產(chǎn)年糕、大米粉絲、大米年糕（糍粑）。更換不同模具，可加工不同形狀的成品。

5、 原料廣泛，可用玉米楂子、大米、小米、高梁、綠豆等。

6、 加工快捷，產(chǎn)品衛(wèi)生，從原料投入機(jī)器到產(chǎn)品成型中間只需花幾秒種。成品出來(lái)馬上可食用。所生的粉絲、年糕等口感細(xì)膩潤(rùn)滑，清亮剔透，久煮不爛。

年糕機(jī)： 自熟年糕機(jī)制作的年糕筋道爽口滑嫩，有大米清香，年糕機(jī)制作米線主要是以大米、小米、玉米等為原料，更換不同的模具可生產(chǎn)米線、米粉、牛筋面、冷面，雜糧面條、粉條、粉絲、年糕等，米粉是在米線的基礎(chǔ)上添加紅薯粉、土豆粉等原料，使得自熟年糕機(jī)價(jià)格便宜、制作出的口感，質(zhì)地柔韌，更富有彈性. 而且本款米粉加工機(jī)性能有可靠保證。

自熟年糕機(jī)價(jià)格超值、制作的米線口感非常好（無(wú)任何添加劑），而且米粉加工機(jī)制作時(shí)粘度調(diào)節(jié)范圍寬（從全糯米糕團(tuán)狀到全秈米米面狀）。而這些變化的完成只在同一臺(tái)米線生產(chǎn)設(shè)備里，加入不同的原料在三分鐘內(nèi)完成。 多功能年糕機(jī)可以生產(chǎn)出多形狀糕團(tuán)，如玉米年糕，米線，粉絲等口感順滑味道十足。年糕機(jī)體積小，放在一張小桌上就可完成操作，產(chǎn)量高成本低，用電省，非常適合現(xiàn)做現(xiàn)賣。 聯(lián)豐多功能自熟年糕機(jī)是一種制作年糕的設(shè)備，具有一次性產(chǎn)品成形，產(chǎn)量高、成本低、收益多、操作簡(jiǎn)單、安全，加工出來(lái)的粉絲年糕柔軟細(xì)膩、晶瑩、口感好，年糕機(jī)還可打米粑、年糕是理想的發(fā)財(cái)致富好幫手，年糕機(jī)所用的大米，不需粉碎，不需蒸炊，只要放水里泡上6-24小時(shí)即可，（根據(jù)各地氣溫及米質(zhì)而定）是完全意義上的自熟。