熱水器就是指通過(guò)各種物理原理，在一定時(shí)間內(nèi)使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃?xì)鉄崴鳌⑻?yáng)能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等。制造冷氣部分和制造熱水部分。其實(shí)這兩個(gè)部分又是緊密地聯(lián)系在一起，密不可分，且必須同時(shí)工作。即制造熱水的同時(shí)，給廚房制冷?；蛘哒f(shuō)在給廚房制冷的同時(shí)也在制造熱水。

即熱式電熱水器：優(yōu)點(diǎn)：出熱水快，只需3秒鐘即可；熱水量不受限制，可連續(xù)不斷供熱水；體積小，外形精致；安裝、使用方便快捷；需多少熱水用多少電，耗能少。缺點(diǎn)：功率高，需預(yù)留至少4平方的電線。

加熱系統(tǒng)是即熱式電熱水器安全、性能的關(guān)鍵。漏水漏電是即熱電熱水器核心加熱技術(shù)要解決的關(guān)鍵之所在，防電墻、線路控制系統(tǒng)的安全檢測(cè)、漏電保護(hù)功能及外接的漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)等也起到了一定的作用，但更多的是治標(biāo)不治本。而現(xiàn)代人們對(duì)家電安全的要求是希望做到安全到家，所以怎樣解決即熱式加熱系統(tǒng)漏水、漏電、水垢、干燒等安全問(wèn)題成為電熱水器行業(yè)內(nèi)的重中之重。

速熱式電熱水器優(yōu)點(diǎn)：出熱水速度快，熱水量大。是儲(chǔ)水式電熱水器和即熱式電熱水器的結(jié)合產(chǎn)品，結(jié)合了兩者的優(yōu)點(diǎn)，等待時(shí)間沒(méi)有儲(chǔ)水熱水器那么長(zhǎng)，一般在10分鐘以內(nèi)，也不用預(yù)留4平方的線，速熱式電熱水器一般在3~6千瓦之間，2.5的專線就足夠。

溫度控制：如今市場(chǎng)上多數(shù)熱泵熱水器標(biāo)注的出水溫度是60℃，但是有時(shí)候我們需要更高的熱水溫度，是不是水溫還可以提高呢？當(dāng)然不是，出水溫度受熱泵熱水器志用壓縮機(jī)的采取的冷媒的影響。

燃?xì)鉄崴鞯墓β室入姛崴鞔蠛芏啾?，就拿一個(gè)8升的燃?xì)鉄崴骱?0升的電熱水器相比較，8升的燃?xì)鉄崴鞯墓β氏喈?dāng)于16～17KW，而40升的電熱水器一般為3KW左右，這也是為什么燃?xì)鉄崴骺蛇B續(xù)供應(yīng)熱水的緣故，那么電熱水器是否也可做成16KW的呢，那是不可能的，因?yàn)榧矣玫碾姳?、電線都無(wú)法承受。即使就是3KW，如果在夏季空調(diào)使用期，用電緊張，再使用電熱水器，后果可想而知。