影響電磁爐安全的因素

影響因素一：市面產(chǎn)品良莠不齊，電磁爐市場仍然存在著質量參差不齊的問題。2019年1月《消費者報道》整理分析了，全國各省市場監(jiān)督管理局公布的2018年主要類別家用電器抽檢情況，其中電磁爐的抽檢合格率為74.5%。因此，我們在選購電磁爐時，一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)，并通過行業(yè)標準以及相關安全認證，（例如EMC標志、EMF標志）的電磁爐，注意電磁爐檢測報告中的輻射數(shù)據(jù)，并與安全標準作對比，盡可能選擇W值相對較低的產(chǎn)品。

商用電磁爐的優(yōu)點有哪些？

第六：省水

商用電磁爐是利用高頻磁場在鐵質鍋底感應電渦流使鍋體自身發(fā)熱,爐體并不產(chǎn)生熱量，爐面不需用水冷卻。

第七：美觀

商用電磁爐的外觀清逸、優(yōu)雅。廚房整體觀感清新脫俗，端莊高雅，品味彰顯，讓人爽心悅目，倍感非凡。

第八：智能

商用電磁爐人性化波段開關控制，低功率分段連續(xù)性微調操控，烹飪更方便；數(shù)碼直觀顯示功率火力大小，一目了然。

第九：快速

因商用電磁爐的熱、所以加熱速度快，菜品出爐率快。食客因能快速用餐而高興。

大功率電磁灶用具中炒菜鍋的恰當操作方法：

　三、炒鍋內(nèi)腔要舒爽。

　　炒鍋是在我國的傳統(tǒng)式廚房用品，比別的套鍋都更安全性。在燒菜、做飯全過程中，也非常少有總混物。即便有鐵化學物質總混，也是對身體有益處的。但是應用時，炒完一道菜洗一次鍋，并維持內(nèi)腔舒爽，以防銹蝕。

　　四、禁止使用不銹鋼制品機器設備用具炒菜鍋盛咸酸食材。