未來(lái)酒店廚房設(shè)備配置節(jié)能環(huán)保 行業(yè)新亮點(diǎn)

   現(xiàn)在國(guó)家不停提出要節(jié)能要環(huán)保，因?yàn)閲?guó)家的能源有限。那么將來(lái)酒店廚房配置也將會(huì)相應(yīng)國(guó)家招呼，生產(chǎn)出更多節(jié)能環(huán)保綠色的酒店廚房配置。

   酒店廚房配置的燃料原多用煤，現(xiàn)平通常接納燃油，燃汽，更環(huán)保。別的廚房配置本身的產(chǎn)品，好比酒店廚房配置廠(chǎng)家生產(chǎn)的節(jié)能灶，多數(shù)能到達(dá)節(jié)能30%-60%以上。酒店作為廚房配置產(chǎn)品消耗的一部門(mén)，在運(yùn)營(yíng)進(jìn)程中，思量到成本和利潤(rùn)，紛

紛看好節(jié)能環(huán)保，因此環(huán)保產(chǎn)品成為廚房配置企業(yè)饜足客戶(hù)需求的緊張生長(zhǎng)偏向。

       廚房配置只是酒店用品的一個(gè)分類(lèi)，酒店用操行業(yè)要生長(zhǎng)，各個(gè)行業(yè)如餐具、家具、客房用品、燈具、廚房配置、一次、酒店干凈用品、酒店有償用品等要根據(jù)它的市場(chǎng)生長(zhǎng)趨勢(shì)，生產(chǎn)提供商迎合市場(chǎng)生長(zhǎng)，不停創(chuàng)新，為消耗者提供更多高科技、環(huán)保的產(chǎn)品。

      隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高，科技的日益進(jìn)步，現(xiàn)在的酒店廚房配置已經(jīng)跟不上期間的變遷了。酒店廚房配置要想在將來(lái)有一個(gè)好的生長(zhǎng)，就必須要朝著科技創(chuàng)新的偏向去生長(zhǎng)。大膽研制出一些有特點(diǎn)，奇特的酒店廚房配置。這樣不但讓酒店廚師越發(fā)熱愛(ài)他們的職業(yè)，更讓我們這些不愛(ài)進(jìn)廚房的人喜好上做飯。

既然電磁爐的使用非常普遍，那么讓我們談?wù)勝?gòu)買(mǎi)火鍋電磁爐品牌時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。

1.鍋底部的溫度控制功能。鍋底部的熱量直接傳遞到爐盤(pán)（陶瓷玻璃），并且爐盤(pán)是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測(cè)鍋底的溫度。

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一、大功率電磁爐的工作原理的異同：

相同點(diǎn)：均是通過(guò)一系列電路處理技術(shù)將普通交流電（220V、380V）轉(zhuǎn)化成高頻直流電流，通過(guò)做功線(xiàn)盤(pán)產(chǎn)生強(qiáng)烈電渦流，并與相應(yīng)鍋具感應(yīng)產(chǎn)生激烈電磁場(chǎng)，直接促使相應(yīng)鍋具材料內(nèi)部原子極速激蕩碰撞，從而使得相應(yīng)鍋具自身快速發(fā)熱產(chǎn)生高溫，用于加工烹飪食物！

不同點(diǎn)：1、在交流電的承接轉(zhuǎn)化處理技術(shù)上：

全橋：采用雙路驅(qū)動(dòng)技術(shù)，利用雙IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波和下玄波電流后，產(chǎn)生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定；

半橋：采用單路驅(qū)動(dòng)技術(shù)，利用單IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波，結(jié)合相應(yīng)附加電路配置吸收下玄波電流進(jìn)行放電補(bǔ)充，產(chǎn)生的高頻電流波形相對(duì)完整.