冷庫設(shè)計(jì)

冷庫手中掌握著的是一個(gè)工廠的命脈，一旦冷庫出現(xiàn)閃失，整個(gè)公司大部分的產(chǎn)品、原料都有可能毀于一旦，所以一個(gè)冷庫從開始設(shè)計(jì)時(shí)就要十分小心、萬分注意，在它還只存在于各位工廠主的藍(lán)圖中時(shí)，就要力求盡善盡美，不能出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)的紕漏，否則，一旦出現(xiàn)故障，后果簡直不敢想象。所以切不可看到別人的冷庫設(shè)計(jì)覺得好，覺得很不錯(cuò)就拿來自己用。一定要找專業(yè)的人幫工廠度身定做，哪怕當(dāng)時(shí)多出點(diǎn)錢，也總好過建成之后出現(xiàn)事故。當(dāng)然，我們在找專業(yè)的人員幫我們進(jìn)行冷庫設(shè)計(jì)前，自己也要懂一點(diǎn)關(guān)于冷庫設(shè)計(jì)的國家明文規(guī)定的一些條例。畢竟，害人之心不可有，防人之心不可無啊。萬一被人坑了，還不知道這就不太好了。

小型冷庫設(shè)計(jì)壓縮機(jī)該如何選擇

小型冷庫設(shè)計(jì)壓縮機(jī)該如何選擇？小型冷庫設(shè)計(jì)主要采用環(huán)保制冷劑的風(fēng)冷系統(tǒng)，以便于安裝和維護(hù)，除非特殊情況下采用水冷系統(tǒng)，不使用氨制冷系統(tǒng)。根據(jù)具體情況計(jì)算或者估算的制冷負(fù)荷，選取對應(yīng)蒸發(fā)溫度和環(huán)境溫度下（隨著地域的不同，環(huán)境溫度有所區(qū)別，壓縮機(jī)制造廠商的資料上已經(jīng)有這方面的技術(shù)參數(shù)）的與該制冷負(fù)荷相差不大或稍微超過的制冷壓縮機(jī)組。小型冷庫由于使用頻繁，盡可能每個(gè)冷庫單獨(dú)匹配冷凝壓縮機(jī)組，避免幾個(gè)冷庫共用一套壓縮機(jī)組的情況。現(xiàn)在用的比較多的壓縮機(jī)品牌有：BITZER（比澤)CONPELAND（谷輪）等品牌。

冷庫安裝后如何選擇低溫速凍的方法

　鹽水本身具有較大的傳熱系數(shù),因此,我們在冷庫安裝之后,可以將魚蝦放入在容器內(nèi),浸泡在零下一度到零下五度之間的低溫鹽水中,如此就能夠讓魚蝦的溫度得到有效的下降,也可以延長魚蝦的保存時(shí)間.

　　冷庫安裝可以選擇低溫速凍的方法,在短時(shí)間內(nèi)就可以讓水產(chǎn)食品內(nèi)的活性菌類得到有效的抑制,同時(shí)也能夠保證水產(chǎn)食品的口感,這也是很多魚類的一個(gè)冷藏方式.

　　冷庫安裝之后我們也可以將水產(chǎn)品全部裝在集裝箱內(nèi),將事先準(zhǔn)備好的冰放在水產(chǎn)品的上面,但是一定要注意撒冰需要均勻,而且冰塊要比較的細(xì),使用的冰量也必須要非常的充足,在裝箱之前也需要在上面加上一層冰,這對于水產(chǎn)品的有效儲存會有一定的幫助,制冷表示,水產(chǎn)品和冰的比例應(yīng)該達(dá)到1:1的標(biāo)準(zhǔn),如此才能夠產(chǎn)生的制冷效果.

　　如果我們可以按照這些方法來儲存魚類產(chǎn)品,對于魚類產(chǎn)品的有效儲存時(shí)間可以起到幫助,而且也可以達(dá)到保鮮的作用,提高自己的經(jīng)濟(jì)收益.