用替代食物代替主食的效果與許多因素有關，如體重基數和生活習慣，但通常只要堅持下去，它仍能達到一定的減肥效果。所謂的替代食物是指替代部分或全部主食的食物。常見的替代形式包括替代餅干、膳食替代粉、替代棒、替代奶昔、替代粥等。能快速方便地為人體提供大量各種營養(yǎng)，具有高纖維、低熱、易飽等特點。有許多類型的食品替代產品，如由魔芋制成的鮮花派和由粗糧碾磨的粗糧面粉。當用作熱量控制餐時，所有的替代餐都有相同的效果。

由于代餐粉富含大量的膳食纖維，口感并不好，口味差，很多人很難堅持下去；另外，喝代餐粉減肥剛開始效果會比較明顯，之后逐步減緩，停止服用后會發(fā)生反彈，并且反彈的體重還不低。

然后，超重或肥胖的人們又會繼續(xù)減肥，導致體重反反復復。

而有研究發(fā)現(xiàn)，體重波動顯著的人更容易患心臟病、、心臟驟停、動脈阻塞、、或等疾病。

代餐粉真的那么神奇？？？

首先，單從原料上來看，代餐粉一般都是由各種雜糧、蛋白提取物、維生素、果蔬纖維等制成，如果你只是偶爾想換個新口味，或者偶爾想偷個小懶圖個方便的話，吃一兩次代餐粉的確是一個不錯的選擇，至少比起其它的零食小吃它的營養(yǎng)還算是比較均衡的。

但是，如果你想要用代餐粉代替一日三餐來達到減肥目的的話，你就要小心了。有專家指出，代餐粉的營養(yǎng)組成與人體需求有較大差距，并不是真正意義的“代餐”。它可以提供人體所需的部分營養(yǎng)成分，但也缺乏人體一些必需營養(yǎng)素。完全將代餐粉替代一日三餐，甚至長期吃，肯定會對身體造成危害！