純堿，學(xué)名碳酸鈉，又稱蘇打、堿灰，一種重要的化工基本原料純堿，純堿工業(yè)的主產(chǎn)品。通常為白色粉末，高溫下易分解，易溶于水，水溶液呈堿性。碳酸鈉與水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三種水合物，其中Na2CO3·H2O為穩(wěn)定，且溶于水的溶解熱非常小，多應(yīng)用于照相行業(yè)，商品名稱碳氧。Na2CO3·10H2O 又稱晶堿或洗滌堿，溶于水時(shí)呈吸熱反應(yīng)，在空氣中易風(fēng)化。Na2CO3·7H2O不穩(wěn)定，僅在32.5～36℃范圍內(nèi)才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。日化方面，用于生產(chǎn)合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。

性狀：碳酸鈉常溫下為白色無(wú)氣味的粉末或顆粒。有吸水性，露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分(約=15%)。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。溶解性碳酸鈉易溶于水和甘油。20℃時(shí)每一百克水能溶解20克碳酸鈉，35.4℃時(shí)溶解度大，100克水中可溶解49.7克碳酸鈉，微溶于無(wú)水乙醇，難溶于醇。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿、蘇打以及機(jī)器人工生成。溶液顯堿性，能使酚酞變紅。

玻璃工業(yè)是純堿的攝大消費(fèi)部門,每噸玻璃消耗純堿0.2t。主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學(xué)玻璃等。也可用于化工、冶金等其他部門。使用重質(zhì)純堿可以減少堿塵飛揚(yáng)、降低原料消耗、改善勞動(dòng)條件，還可提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)減輕堿粉對(duì)耐火材料的侵蝕作用，延長(zhǎng)窯爐的使用壽命。作緩沖劑、中和劑和面團(tuán)改良劑，可用于糕點(diǎn)和面制食品，按生產(chǎn)需要適量使用。一、化學(xué)名碳酸鈉，俗名蘇打、純堿、洗滌堿、塊堿、口堿、堿面（食用堿）、堿灰。

鈉基膨潤(rùn)土是否需要添加堿土？

膨潤(rùn)土含鉀 鈉 鈣 鎂四大陽(yáng)離子。一般計(jì)算鉀鈉的量比鈣鎂多稱為----鈉基膨潤(rùn)土。自然界鈣基膨潤(rùn)土俱多。以鈣基膨潤(rùn)土為主。

鈣基膨潤(rùn)土添加一定量的純堿---經(jīng)過(guò)合適的鈉化工藝---產(chǎn)品：人工鈉質(zhì)膨潤(rùn)土 俗稱：鈉基膨潤(rùn)土由于原礦品味 加堿量 鈉化工藝不同，所以其產(chǎn)品也不同。

純堿水顯堿性。易溶于水。小蘇打水顯弱堿性。在50度左右的熱水中能夠進(jìn)行分化，消融。

　　純堿刺激性較大，在廚房中我們蒸饅頭會(huì)經(jīng)常用到它。小蘇打作用比較溫和。適量運(yùn)用無(wú)刺激性。能夠讓食物蓬松多孔口感更好。