冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽

冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽對(duì)冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的，否則會(huì)使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫(kù)庫(kù)體剛開(kāi)始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò)，可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，因此，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。

冷庫(kù)融霜操作一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不顯著，通過(guò)蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴(yán)重，可不必融霜;當(dāng)空氣的流量明顯減少時(shí)，應(yīng)進(jìn)行融霜。 空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實(shí)際也起到了冷庫(kù)節(jié)能的作用。

冷庫(kù)制冷量怎么計(jì)算

冷庫(kù)計(jì)算說(shuō)明：

1.此冷庫(kù)為鮮果蔬類(lèi)冷庫(kù)，冷庫(kù)負(fù)荷熱量計(jì)算時(shí)應(yīng)包括鮮果蔬呼吸熱和鮮果蔬通風(fēng)換氣熱！

2.庫(kù)外溫度26.0℃，庫(kù)外相對(duì)濕度71.0%，庫(kù)外空氣密度1.139kg/m3，庫(kù)外溫度20.3℃，庫(kù)板防結(jié)露厚度23mm<地點(diǎn)-陜西榆林>

3.庫(kù)內(nèi)溫度0.0℃，庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度90.0%，庫(kù)內(nèi)冷空氣密度1.288kg/m3，庫(kù)內(nèi)外傳熱溫差26.0℃

4.庫(kù)體尺寸：長(zhǎng)X寬X高=10.000 X 12.000 X 3.000米，庫(kù)板厚度100毫米，庫(kù)內(nèi)容積324立方，庫(kù)體外表面積372平方，凈面積115.6平方，凈高2.80米，地面無(wú)通風(fēng)加熱設(shè)備，無(wú)空氣幕

5.庫(kù)板保溫材料：聚氨酯泡沫，密度40.0公斤/立方，熱傳導(dǎo)率0.030w/m℃，傳熱系數(shù)0.300w/m2℃

6.貨物種類(lèi)：筐裝新鮮水果，容積系數(shù)0.44，貨物密度220公斤/立方，貯藏噸位31.3噸，進(jìn)貨量8.0%=2.5噸，冷卻加工時(shí)間24.0小時(shí)。

冷庫(kù)保溫材料的選擇

冷庫(kù)建造時(shí)，選擇隔熱性能、保溫性能較好的保溫材料，對(duì)于冷庫(kù)的節(jié)能環(huán)保也有非常重要的作用。目前常用的聚氨酯冷庫(kù)板相比較聚冷庫(kù)板，保溫性能更好。而配置時(shí)必須要根據(jù)冷庫(kù)的溫度來(lái)選擇冷庫(kù)保溫材料的厚度，通常情況下，普通的保鮮庫(kù)冷庫(kù)板選用100mm厚的聚氨酯冷庫(kù)板，-18℃~-25℃的冷藏庫(kù)可以選擇150mm厚的聚氨酯冷庫(kù)板，而對(duì)于速凍庫(kù)-30℃~以下的需要選擇200mm以上的厚度。另外，聚氨酯冷庫(kù)板的發(fā)泡密度對(duì)保溫效果也是有影響的，所以要選擇正規(guī)的冷庫(kù)廠(chǎng)家才有質(zhì)量保障。冷庫(kù)保溫效果好，可以有效減少冷庫(kù)維護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，冷量不容易丟失，冷庫(kù)內(nèi)外的冷熱交換不頻繁，自然冷庫(kù)更節(jié)能，也更省電了。

冷庫(kù)的分類(lèi)及冷庫(kù)地址的選擇必須了解的事項(xiàng)

冷庫(kù)根據(jù)使用性質(zhì)的不同,可分為生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)和生活服務(wù)性冷庫(kù)3類(lèi)。

生產(chǎn)性冷庫(kù)是食品加工企業(yè)的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區(qū)。魚(yú)、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經(jīng)過(guò)適當(dāng)加工后,送入冷庫(kù)進(jìn)行冷加工，然后運(yùn)往消費(fèi)地區(qū)進(jìn)行分配。其特點(diǎn)是冷加工能力大，貯存物品零進(jìn)整出。

分配性冷庫(kù)一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū)，為市場(chǎng)供應(yīng)、運(yùn)輸中轉(zhuǎn)而貯備食品時(shí)用。其特點(diǎn)是冷藏容量大、能力小，適宜于多種食品的貯存。

生活服務(wù)性冷庫(kù)是為調(diào)劑生活需要而臨時(shí)貯存食品時(shí)用，其特點(diǎn)是庫(kù)容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。