隨著社會的發(fā)展和技術的進步，人們的生活質量不斷提高。食品是人們生活中基本的必需品，食品消費也從注重數(shù)量向注重質量和安全轉變。近年來，經(jīng)濟全球化進程加速，各種新型食品層出不窮，食品安全問題也超出了國界，變成了全球性的問題?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，食品安全問題越來越引起國內各界重視，強調食品安全是民生工程、民心工程。當前，我國食品安全形勢依然嚴峻，人民群眾熱切期盼吃得更放心、更健康。要牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，落實“打造*嚴謹?shù)臉藴省钡囊螅袑嵄Ｕ先嗣袢罕姟吧嗉馍系陌踩薄?

湖北琪譜檢測技術有限公司是一家以食品檢測為主的第三方檢測機構。公司業(yè)務范圍主要包括食品、農(nóng)產(chǎn)品、保化品、包材、食品標簽，食品接觸材料，環(huán)境水質、土壤、中藥材等檢測服務，歡迎來電咨詢。

食品、藥品作為我們日常生活的必需品，其安全問題受到社會各界人士的廣泛關注，而想要確定其安全熟悉我們可以選擇對其進行食品、藥品進行檢測，其二者雖然只有一字之差，但是其中的差異還是很大的。

食品檢測可以選擇什么樣的方法

一、生物技術；利用生物材料與食品化學物質反映，從而達到檢測目的。具有特異性生物識別功能、選擇性高、結果準確、靈敏、專一、微量和快速的等優(yōu)點。應用較廣泛的方法有PCR 技術、生物傳感器技術以及生物芯片技術等。        

二、快速檢測；快速檢測是指對食品利用便攜式分析儀器及配套試劑快速得到檢測結果的一種檢測方式。主要表現(xiàn)為實驗準備簡化，分析方法簡單?？焖?，準確，樣品經(jīng)過簡單處理就可以進行食品檢測。

食品檢測這個概念并不像普通人從字面理解的那么簡單，它既是一個專門的學科，同時也是一個巨大的產(chǎn)業(yè)，并且還和每一個普通人的身體健康息息相關，所以我們有必要深入了解一下它的定義，并且也有必要介紹一下具體的內容。

食品檢測針對的是食品，但并不單指我們在超市或者菜市場當中買到的成品，這個檢測也同時針對食品生產(chǎn)過程當中的半成品以及原料，還有其他輔助性的材料。比如方便面就是大家都非常熟悉的食品，有很多品牌在生產(chǎn)，每一個方便面企業(yè)都需要有正規(guī)的資質，同時也會有相關的部門進行定期檢測和不定期的抽檢。除了成品一定要符合標準之外，車間當中的原料同樣要檢測，如果生產(chǎn)方便面的面粉和油在某一方面存在超標的問題，同樣是不合格的現(xiàn)象，同樣會受到懲罰。如果出現(xiàn)嚴重的違規(guī)問題，或者是存在有毒有害的物質，那么還有可能會吊銷相關的生產(chǎn)資質。