植物飲料

我們?nèi)缃窈鹊闹参镲嬃峡梢宰匪萦写蠹s6000年的歷史，其前身是流行于中古時(shí)期的各色“藥飲”。從可考證的先秦至如今，先后貫穿了先秦、南朝、隋、唐、宋、元、明等時(shí)期，性能也從治i病救人的藥飲發(fā)展到保健養(yǎng)生的日常飲料。植物飲料的叫法也隨朝代的更替而更進(jìn)，先后至少換了7種名稱(chēng)，有著數(shù)不清的名人為其吟詩(shī)贊頌。

植物飲料:原料采用阿膠，人參、猴頭菇、葛根、甘i草、枳椇子、羅漢果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、紅棗等多重藥食同源植物。

植物飲料的前塵舊事：

前秦——漿

先秦兩漢時(shí)期飲料主要是漿類(lèi),其中“粟漿（粟米漿）”不僅是宮廷盛行的飲品,同時(shí)也具有醫(yī)i療作用，據(jù)《梁書(shū)》卷27《陸襄傳》:“襄母嘗卒患心痛,醫(yī)方須三升粟漿?！标懴宓哪赣H經(jīng)常突然患心痛之癥，醫(yī)生開(kāi)出藥i方需用三升粟米漿。此時(shí)，以單味藥材通過(guò)浸泡或煎煮制成的飲品也開(kāi)始流行。

南朝——藥飲

到了南朝，通過(guò)分析陶弘景所著《本草經(jīng)集注》所列的十余種藥飲,可以看出藥飲之藥,操作簡(jiǎn)單,煎煮即可。原料多為隨處可見(jiàn)、易得之物。因此藥飲受眾范圍多在平民百姓中，用于治i病救疾。

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隨著國(guó)人均收入的不斷進(jìn)行增加以及對(duì)中國(guó)未來(lái)社會(huì)收入增長(zhǎng)信心的不斷學(xué)習(xí)提升，消費(fèi)行為習(xí)慣問(wèn)題也是在隨之發(fā)生改變，在消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的前提下，健康飲料打開(kāi)了新大門(mén)，也鑄就了飲料行業(yè)以及未來(lái)我國(guó)發(fā)展的新方向。健康飲料新大門(mén)的打開(kāi)，也使很多飲料品牌突然崛起，使之發(fā)展可以迅速。

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茶作為一種家庭飲料，其產(chǎn)銷(xiāo)和飲茶之風(fēng)在唐代已盛行。世界各國(guó)的茶都是從中國(guó)引進(jìn)的。13世紀(jì)茶在日本已成為流行的飲料，茶道流傳不息?？Х绕鹪从诎Ｈ肀葋啠^早被人工栽培的品種是阿拉伯小果咖啡。后傳入多個(gè)國(guó)家 。1878年J.桑伯恩和C.蔡斯首先采用馬口鐵罐裝咖啡，逐漸成為一種流行飲料。

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