1.具有完善的加料和卸料解決方案。

擺動的滾揉桶支架，使桶前傾，可徹底卸料。

可以根據不同的產品特點選擇真空吸料或者一體化的上料機構裝料。

專門配置輔料真空吸管。

2.采用PLC觸摸屏控制。

長期驗證高可靠性的控制系統，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能?！俺錃鈺r間”可以設定每次停歇時的充氣時間（S秒M分H小時）可以根據需要選定。 可以選擇傳統滾揉模式，正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停 循環(huán)模式或者個性化滾揉模式，可以將工作時間多分成六個工藝步驟。每個工藝步驟分成兩段，每一段單獨設定時間、轉速、真空狀態(tài)、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。

在南方地區(qū)，因為環(huán)境濕熱所以腌肉就特別流行。腌肉里面放的多的就是鹽，可是如果肉很硬，鹽就只能停留在肉的表面，很難滲到肉的內部。這是人們就會用一些物體來敲打或揉肉。這就是滾揉機的原型。

在上面就是這個設備的用途，簡單說就是給肉按，使它松軟，對于這個機器它的使用方法也很簡單，首先就要將用料先放到機器里面。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術的功能。之后就開始使用設備調好時間方式，這里的方式有許多，比如說：逆時針轉動，順時針轉動，旋轉時轉動。要想肉更松軟就應該采用方式混合按。在這里也有快慢之分，可以快速轉動，也可慢速轉動，快慢差別也是很大的?；旌鲜褂靡材苁谷飧绍洝?就是將放進去的料拿出來，這個機器可以說是全自動的，在結束時會像洗衣機一樣發(fā)出聲音于是可以把料拿出來了。

選擇購買真空滾揉機有哪幾方面參考

1：材質：SUS304不銹鋼制作（國家規(guī)定食品級材料）

2：做工：例如一臺GR-200L真空滾揉機加工時間大約4-5天（這是專業(yè)生產廠家細致設備的正常工作時間）。如果短于此時間產品質量難以保證，長于此時間的廠家就是非專業(yè)廠家，所以選擇購買真空滾揉機一定選擇正規(guī)真空滾揉機廠家。

3：電器：電器由轉動電機、真空泵、線路、配件箱等組成。購買時一定查看好電器是不是正規(guī)廠家生產的電器。

4：售后：一定選擇一家專業(yè)、正規(guī)的真空滾揉機廠家選購，才能保證售后。

真空滾揉機在肉制加工中十分重要，不僅省時省力，而且還可以讓產品更入味，肉制口更嫩，那么要怎樣保養(yǎng)真空滾揉機呢？下面我們一起來看看吧。

   1.設備使用后，要把筒里面的水與雜物清理干凈，否則時間長了會影響設備的正常運轉。

   2.在換油時，要空轉十五分后才可以加新油。

   3.要常查看減速機的油位，若是低了，就要加油。

滾揉機使用注意事項？

1、每次結束之后不要忘記清理，每次工作結束打開真空油水分離器底閥開關，放盡積水。清除真空滾揉機吸入雜物，清洗真空滾揉機中的油水分離器，確保了真空滾揉機的管路暢通。

2、真空泵應該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油的情況已經被污染，則應該及時換油。滾揉機在加工行業(yè)是一個非常重要的設備，可以對肉類產品進行加工，通過對肉類的敲打等，可以使調料更好的滲入到肉里，讓肉制品更加的鮮嫩，那么在使用滾揉機時我們有哪些是需要注意的呢。換油之前泵必須空載正轉15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。新油為10#或者機油真空泵的維護和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。

3、經常檢查蝸輪減速機油位。如果發(fā)現油位低于油窗高度1/2時應該及時加入30#機械油。

滾揉機用途: 肉類加性能及優(yōu)點：

1本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

2、漿葉圓弧形設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。

產品用途：使用滾揉機可得到以下效果：

1、使腌制液在原料肉內均勻吸收。

2、增強肉的結合力，提高肉的彈性。

3、保證制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口。

4、增加保水性，提高出品率。

5、提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定