高湯做湯底，是牛雜面的另外一個(gè)秘訣，每天晚上老板都會(huì)生火熬湯，不銹鋼桶里放入足夠的牛骨雞架，大火燒開，小火熬足一整夜，到了清早，高湯已經(jīng)呈現(xiàn)出好看的乳白色，搭配上這樣的湯底，這樣的一碗牛雜面，用料真的絲毫不含糊!面里面搭配了豆芽或者時(shí)令蔬菜，使一碗面有葷有素，讓人見之而胃口大開，而又富有營(yíng)養(yǎng)!除了葷面，店里也為喜歡清淡的客人準(zhǔn)備了純素菜的面種，同樣的湯底，搭配著誘人的紅油，只是臊子換成豆腐和海帶，真的別有一番風(fēng)味!具體做法：利用百度、搜狗、360、今日頭條等互聯(lián)網(wǎng)門戶網(wǎng)站宣傳介紹面館特色及其產(chǎn)品等包括各種軟文章和硬廣告。店里的每種面，根據(jù)客人需求，都可以換成米粉，與面相比米粉口感更富有彈性，入口即化，比較受女性顧客的歡迎!

大家都知道地址對(duì)于一家店的成功率有著很大的影響，除此之外還有口碑，味道等方面的因素，襄陽牛雜面培訓(xùn)，襄陽牛雜面技術(shù)培訓(xùn)，襄陽牛雜面培訓(xùn)加盟就來跟大家講講如何選擇面館的地址。

選址的時(shí)候需注意：

1.繁華的商業(yè)街、地鐵步行街、休閑廣場(chǎng)等年輕人聚集的區(qū)域。

2.人比較集中的購物中心、商場(chǎng)、超市中心區(qū)及餐飲區(qū)。

3.辦公樓集聚地、大型辦公寫字樓商圈。

4.餐飲同行聚集地、美食街商圈。

5.大型車站、客運(yùn)中心、市區(qū)交通樞紐商圈。

6.大型社區(qū)配套商圈。

如何經(jīng)營(yíng)一家受歡迎的牛雜面店呢？

1、您的開店位置

要知道一個(gè)店面的位置，是人多的核心，選擇人多密集是開牛雜面館的核心！

2、您的味道

一碗牛雜面做起來看似容易，其實(shí)貓膩很多，選擇一家好的牛雜面培訓(xùn)相當(dāng)重要，這樣才能學(xué)到正宗的襄陽牛雜面技術(shù)。

3、您的態(tài)度

很多人都一定經(jīng)歷過在一家面館吃飯，人剛走到還沒和老板說，老板就直接說出你想吃什么！所以要密切關(guān)注常關(guān)注你面館的人.