火鍋店選址需要貫徹接近原則

選擇好加盟項(xiàng)目后，就需要確定適合的消費(fèi)人群。不同的火鍋品類吸引的消費(fèi)群體是不一樣的，根據(jù)這些消費(fèi)人群做好品牌定位，產(chǎn)品定位。火鍋店的選址大家都有一個(gè)大概的了解，這里主要說一個(gè)原則。在確定量的情況下，我們需要貫徹接近原則。也就是說要門店所在地必須交利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等道路暢通的地方，顧客容易接近。

火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng),服務(wù)也是關(guān)鍵

火鍋的關(guān)鍵，是味道，味道的好壞直接影響店鋪的生意，因而味道的同時(shí)也要保證持續(xù)穩(wěn)定，這是店鋪經(jīng)營(yíng)的根本。在這一點(diǎn)上，火鍋加盟總部提供底料統(tǒng)一配送，保證產(chǎn)品品質(zhì)?，F(xiàn)在的消費(fèi)，顧客不僅追求特色火鍋美食，也追求健康舒適的消費(fèi)，因而在火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)，服務(wù)也是關(guān)鍵。關(guān)于火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)，各種食材、物料的需求量都是十分龐大的，因此必須保證物流配送的穩(wěn)定，也關(guān)系店鋪能否正常經(jīng)營(yíng)，因此，也需要投資者注意與重視。

好的火鍋店址應(yīng)具備這樣的特征

如果選到一個(gè)好的火鍋店址，加盟火鍋店的成功率就會(huì)超過50%。但是選址要花大量的時(shí)間和精力，因?yàn)槌牲c(diǎn)已經(jīng)被占用了，新的地點(diǎn)相對(duì)來說卻尚未成熟。好的火鍋店址應(yīng)具備這樣的特征：

常住人口與外地流動(dòng)人口較多，附近區(qū)域餐飲行業(yè)比較密集，停車位充足，通常600-800平方米的火鍋店至少要40個(gè)停車位，廣告位和門面的形象要好，房屋內(nèi)部結(jié)構(gòu)的柱子不能太多，否則給裝修和布局造成障礙，影響有效的經(jīng)營(yíng)面積，層高不能太低，要在2.8米以上，店面周圍2公里內(nèi)的人群，其收入情況以及消費(fèi)習(xí)慣需符合火鍋行業(yè)市場(chǎng)定位。

看一家店生意好不好,除了在線上平臺(tái)看銷量,實(shí)地去門店考察

看一家店生意好不好，除了在線上平臺(tái)看銷量，實(shí)地去門店考察，才能感受品牌與火鍋的口味，每天的客流量如何，周內(nèi)和客流差異大不大。實(shí)地考察還有一個(gè)好處就是，可以親身感受門店的服務(wù)，也能時(shí)間從消費(fèi)者口中，得到對(duì)門店的真實(shí)評(píng)價(jià)?，F(xiàn)在市面上有很多的火鍋品牌及網(wǎng)紅項(xiàng)目，對(duì)于這種一陣風(fēng)頭的餐飲項(xiàng)目，創(chuàng)業(yè)者一定要擦亮眼睛。一個(gè)項(xiàng)目之所以做不長(zhǎng)久，歸根結(jié)底還在于其消費(fèi)模式或是產(chǎn)品不符合市場(chǎng)需求及消費(fèi)者的需要，所以創(chuàng)業(yè)者在考察時(shí)要重點(diǎn)詢問加盟品牌的發(fā)展之道。