針對生鮮食用蔬果：

清洗后使用次氯酸消毒液進行浸泡消毒，浸泡不小于20分鐘，浸泡完畢后自然風(fēng)干或直接食用即可，可祛除生鮮蔬果外皮的殘留及殺滅菌、幽門螺旋等病菌。

針對緊急情況：

幼兒出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，清理污物后，用次氯酸消液噴灑對污染的地方進行消毒，清污后將清污使用物品用清水涮洗干凈，瀝干后用次氯酸水消毒液浸泡消毒。

次氯酸水是一種無色透明液體，有較淡的次氯酸消毒劑的味道，有效氯含量一般是50mg/L到200mg/L，PH值在4.0至6.5之間，氧化還原電位在1040mv以上。在室溫、密閉、避光的條件下穩(wěn)定性較好，在敞開、不避光的條件下，可自行分解在氧氣、水和氯離子，所以沒有有害殘留。

次氯酸能殺滅各種微生物，包括細菌繁殖體、病毒、真菌和芽孢等。次氯酸是無機小分子，可以穿透微生物的細胞壁、細胞膜，破壞微生物的蛋白質(zhì)、核酸等生命物質(zhì)，導(dǎo)致微生物。

穩(wěn)定性、安全性和對物體的傷害

次氯酸水不宜長期存放，存放過程中pH值下降，有次氯酸含量下降，影響消毒效果。急性經(jīng)口毒性和急性吸入毒性均屬于實際無毒級，安全性好。對不銹鋼基本無腐蝕，對鋁輕度，對銅、碳鋼中度腐蝕、對某些材質(zhì)的有色織物有少許漂白作用。

注意事項：次氯酸水的現(xiàn)場生產(chǎn)一般可以直接以自來水為水源，但各地的水質(zhì)，流速有差別，特別是硬度、酸堿度等因素對生成的次氯酸水質(zhì)量有影響，必要時需要對水源加入前置處理。

哪些行業(yè)正在使用次氯酸？

次氯酸（HCLO）正用于餐飲業(yè)，食品和飲料加工，畜牧業(yè)，農(nóng)業(yè)，醫(yī)院，學(xué)校，游輪，水處理和制藥業(yè)。

餐飲業(yè)中如何使用的次氯酸？

餐飲業(yè)將次氯酸（HCLO）用作農(nóng)產(chǎn)品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。 HCLO可以延長保質(zhì)期。HCLO用于保證食品接觸表面以及所有廚具，砧板，餐具和器具的衛(wèi)生。 HCLO是一款的洗手液。它還取代了清洗水槽，浴室和地板的有毒化學(xué)品。 HCLO用于清潔餐飲業(yè)的桌子和休息區(qū)。它可以通過軟管或起霧器廣泛進行大面積消毒。

微酸性電解水（次氯酸水）能夠很好的去除菜類氣味（甲硫醇、二硫酸、二甲二硫）、廁所異味（氨）、畜禽養(yǎng)殖臭味、刺激性酸味（丙酸）等，對臭雞蛋氣味（）、臭魚氣味（三）、汗臭味（正丁酸）、鞋襪臭味（正戊酸、異戊酸）的去除也能達到40%左右，如果適當(dāng)提高電解水的使用量，其去除效果還會有一定提升。

次氯酸水屬于氧化分解臭氣，能快速分解垃圾臭，魚臭，臭，，寵物臭，大蒜味，味，甲醛氣味等。