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節(jié)能鹵肉鍋具有受熱面積大、熱、開鍋沸騰時間短、操作方便等特點。鹵肉設(shè)備廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等,是食品加工縮短時間、節(jié)能環(huán)保的良好設(shè)備。山東卓奇商用廚具有限公司誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。鹵肉鍋產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
煮肉鍋可以各種食品同時煮用,節(jié)省能源非常實用!在機遇與挑戰(zhàn)中追求,挑戰(zhàn)自我,正向著更高、更快、更強的目標(biāo)邁進。各種食品同時煮用,煮肉鍋有內(nèi)徑40-160多種型號,節(jié)省能源非常實用!本機調(diào)節(jié)火力裝置,安全可靠采用全不銹鋼材質(zhì),均勻受熱,持久保溫。多功能鹵煮鍋、鹵肉鍋價格合理、自動恒溫裝置,安全可靠,空間結(jié)構(gòu)自由調(diào)整。
再者就是立式砂鍋,其有利于給鹵水保溫,能維持鹵水常開狀態(tài),達到小火慢煨的目的,但是不能大批量的鹵制貨物,同時不方便使用,操作比較繁瑣,實用性差,這種鹵菜店很少見到,更適合家用。后就是電煮鍋,容量大,操作簡單,易清洗,但是耗能較高。上述簡單介紹之后,再回過來看,鹵菜的好壞,鹵湯占了很重要的地位,加熱的火候也占了一部分。一口好的鹵鍋要滿足保溫性、盡量減少鹵水的汽化和焦糊化,同時要適合小火慢煨等等,但是實際上,還是要根據(jù)自己的情況來挑選合適的鹵鍋。
不銹鋼鹵桶一般在城區(qū)街道加工使用,結(jié)實耐用,導(dǎo)熱快,性質(zhì)穩(wěn)定,重量輕便,因此也是大家于鹵制的工具。不銹鋼桶的底部受熱面積小、桶深、鹵水汽化少,大大減少了鹵水的損耗。但是因為底部比較薄,有時也會出現(xiàn)粘鍋的情況,因此在使用的時候要經(jīng)常翻動菜品以免粘鍋。電煮鍋的容量大,操作簡單,易清洗,但就是耗能高。歡迎大家選購適合自己的產(chǎn)品。