入春以來(lái)，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長(zhǎng)果”等桑葚碩果飄香，前來(lái)觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

桑葚的吃法：

桑葚木瓜泡酒

我們將桑葚去除果柄清洗干凈，以及木瓜切片清洗瀝干之后，放入白酒中，大概浸泡1個(gè)月左右，可以適當(dāng)?shù)募尤氡钦{(diào)味。等到可以飲用的時(shí)候，在果酒中放入冰塊則風(fēng)味更佳。

桑葚怎么吃？

1、桑葚熬粥。這種做法也不麻煩，每次煮粥要熟的時(shí)候，桑葚倒入里面多熬會(huì)兒，吃甜的就加點(diǎn)白糖，還可以加入其他食材搭配一起熬，不僅bu血，還潤(rùn)腸。

2、桑葚泡酒喝。泡酒每天就得少喝點(diǎn)了，畢竟酒不宜多喝，傷身，每天不過(guò)二兩為好，女孩子也可以喝的。

花色苷是桑椹果實(shí)里含有的-類非營(yíng)養(yǎng)的活性成分。成熟桑椹中富含花色苷，尤其是-種能使水果從紅色轉(zhuǎn)變?yōu)樽仙幕ㄇ嘬?，且含量較高?；ㄉ盏姆N類很多。研究表明，桑椹中含有的花色苷主要是矢車菊素-3-0-葡萄糖苷和矢車菊素-3-O-蕓香糖苷。

新鮮桑椹中水分含量約為80％-85％，粗纖維含量為0.91％，轉(zhuǎn)化糖含量為9.19％，有機(jī)酸含量為1.86％，蛋白質(zhì)含量為0.38％，VB1、VB2、VC含量分別為0.053％、0.02％、1.02％。