做發(fā)酵飼料有不少好處：

一是擴大了飼料的來源。玉米秸、麥秸、豆秸、甘薯藤、稻草、青草、樹葉等絕大部分都可以制成發(fā)酵飼料，擴大了飼料來源。

二是節(jié)省精料，促進動物的生長。粗飼料由于經(jīng)過微生物的作用，一部分難以消化吸收的物質變成了簡單容易消化吸收的物質，提高了飼料的營養(yǎng)價值；發(fā)酵時大量繁殖起來的微生物本身就含有蛋白質、脂肪等豐富的營養(yǎng)物質，所以動物吃了以后不僅生長快，同時節(jié)省了很多精料。

三是節(jié)約燃料。用發(fā)酵飼料喂動物，只在寒冷的季節(jié)用火加溫，一般情況下直接用發(fā)酵飼料喂動物。

四是積肥多。發(fā)酵飼料刺激食欲，動物吃得多，因此造糞也多。

發(fā)酵飼料采用微生物菌發(fā)酵配合飼料或飼料原料，人為控制水分、發(fā)酵溫度、發(fā)酵時間及氧氣含量等條件，通過微生物自繁和代謝產(chǎn)生益生菌和功能性代謝物。發(fā)酵飼料分為液體飼料和固態(tài)飼料，其營養(yǎng)特性取決于底物、發(fā)酵菌和發(fā)酵條件等因素。選擇菌一般遵循的原則：①菌及其代謝產(chǎn)物要安全；②作用效率要符合生產(chǎn)需要；③菌的性能穩(wěn)定且不易發(fā)生變異。

微生物發(fā)酵飼料作為一種新型飼料添加劑，來源廣泛，資源豐富，通過微生物發(fā)酵工藝將農(nóng)業(yè)廢棄物轉化為有用的產(chǎn)品，有效的降低環(huán)境污染，解決人畜爭糧問題。微生物發(fā)酵飼料市場前景廣闊，近年來應用科學，發(fā)酵工程等相關學科的飛速發(fā)展，為微生物發(fā)酵飼料的發(fā)展提供了良好的理論基礎。換言之，微生物發(fā)酵飼料在將來的推廣應用會越來越科學化，普遍化，會為廣大養(yǎng)殖者們帶來理想的經(jīng)濟效益，使用微生物發(fā)酵飼料會是養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢。