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中秋節(jié)賞月的風(fēng)俗,據(jù)歷史學(xué)家推斷,起初是古代宮廷文人興起,然后擴散到民間的。早在魏晉樂府《子夜四十歌》中,就有一首《秋有月》描寫道:“ 仰頭望明月,寄情千里的光”。除此之外,各地還有:民間拜月、月光馬兒、兔兒爺、中秋宴俗、舞火龍、燃寶塔燈、偷菜求郎、竊瓜祈子、中秋博餅、祭月燒香斗、乞月照月爬月、走月亮走三橋等等。在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句,中秋節(jié)開始成為固定的節(jié)日,《唐書·太宗記》記載就有“八月十五中秋節(jié)”。
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北方
山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神,稱為“青苗社”。中國地緣廣大,人口眾多,風(fēng)俗各異,中秋節(jié)的過法也是多種多樣,并帶有濃厚的地方特色。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅,在中秋夜有守夜之俗。
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豆沙月餅是無功無過的一種月餅,薄皮餅配上濃濃的紅豆沙,一口就是一陣甜意,幾乎成了家家戶戶月餅里的C位的王,只可惜吃來吃去,早已沒了什么新意。
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到了唐代
民間已經(jīng)有了專業(yè)餅師和糕餅鋪
相傳
某年中秋之夜
唐玄宗和楊貴妃賞月之時
唐玄宗覺得“胡餅”這個叫法不好聽
楊貴妃仰望皎潔的明月
突然脫口而出“月餅”
從此
“月餅”這個叫法便在民間流傳開來
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