學(xué)校廚房設(shè)備延長其使用壽命的方法(2)

使用期：平臺冷凍柜、高身雪柜、紅酒陳列柜的使用期是8~10年，電子原件或是溫控、數(shù)顯、燈管全是易損件，如果平時電壓相對穩(wěn)定，一般能用5年以上。三、烹飪類設(shè)備包括大鍋灶、炒灶、電烤箱、電蒸箱、電餅鐺等設(shè)備。維護保養(yǎng)方式：依照機器設(shè)備使用說明書實際操作；留意燃氣使用安全和用電安全；及時除油漬，清除雜物，保持器材內(nèi)外清潔；容易產(chǎn)生污垢的蒸箱必須安裝軟水機或是按時去水垢。灶臺要定期檢查灶頭的老化程度，耐火水泥是不是裂開，臺面有沒有超溫出現(xiàn)變形，灶臺底端地面是不是清潔干躁，確保設(shè)備底部無腐蝕。

廚房設(shè)備保養(yǎng)注意

食堂大型炒菜機的保養(yǎng)應(yīng)注意哪些事項？1、勿將主機侵入水中清洗2、勿在潮濕、接近煤氣管道或火源的地方使用。3、每次使用前，請檢查攪拌器的轉(zhuǎn)動情況。4、據(jù)從事全自動大型炒菜機研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)專家講，新機使用加熱器表面受熱會有異味，屬正?，F(xiàn)象。5、炒菜過程中，勿接近濾氣裝置，以免受傷。在炒菜或燉湯使用8分鐘以上程序時，機身上部及接水盒處出現(xiàn)蒸氣，屬于正?，F(xiàn)象。6、食堂炒菜機炒菜時有油飛濺到上加熱器上面的，在做下道菜時會略有油氣產(chǎn)生，屬正?，F(xiàn)象。炒菜時有油飛濺到上加熱器護罩時，使加熱器護罩變色，屬正?，F(xiàn)象。7、在使用炒菜機過程中，開啟上蓋后不要用手接觸上加熱器，手握鍋柄倒出菜肴，勿直接接觸內(nèi)鍋，以免。8、使用后，及時清理接水盒中的積水，以免水溢出；清洗前須拔掉電源，待整機冷卻再進行清洗整理。9、切勿使用金屬利器擦拭內(nèi)鍋和攪拌器及上加熱器，以防損傷鍋體，確定內(nèi)鍋干燥、干凈，放回機內(nèi)。10、不用時，請將本機放在通風(fēng)干燥的地方。

廚房設(shè)備公司

佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司自成立以來，穩(wěn)步發(fā)展，公司擁有了一批專業(yè)技術(shù)人員和工程師；自有生產(chǎn)基地，一大批先進的激光、數(shù)控自動化生產(chǎn)設(shè)備。歷經(jīng)挑戰(zhàn)，公司逐步奠定了企業(yè)突出的行業(yè)市場地位，贏得良好的用戶美譽。

  公司明確樹立“誠信 拼搏 創(chuàng)新”為企業(yè)核心價值觀。貫徹“開創(chuàng)商廚品牌”的企業(yè)愿景和使命，發(fā)揚“刻苦善戰(zhàn)、團結(jié)自強、建功立范”的企業(yè)精神，堅持以科技創(chuàng)新為導(dǎo)向、品牌質(zhì)量為基石、客戶滿意為目標。

 面向未來，佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司敢想敢干、切實行動。誓爭成為合作伙伴強而有力的堅實后盾。