武漢百惠公司經過多年的摸索與實踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經營理念，始終堅持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

第二階段：當單核菌絲生長到一定階段，兩個不同的“性”的單核菌絲，在靠近部分產生突起，突起部分伸長后相互接觸，使兩個不同性的細胞彼此溝通，原生質融合在一起，其中一個細胞核轉移至另一個細胞內，完成了原生質的配合，變成多細胞的雙核菌絲，隨后進行鎖狀聯合，這種菌絲亦稱為多細胞的雙核菌絲，它比次菌絲粗壯，長勢快，生活力強。

新型的“基于二次培養(yǎng)的香菇工廠化生產工藝”。這種模式以應用專用香菇品種為前提，采用“瓶中發(fā)菌、壓塊、出菇”的工藝，充分利用國內十分成熟的木腐菌工廠化生產基礎進行栽培。這種新模式相較于日韓現有香菇工廠化生產模式需要專用設備和材料，更適宜我國現有食用菌工廠化生產。其優(yōu)點是生產成本低，自動化程度高，降低了使用透氣袋栽培引發(fā)的污染機率，以及對人工經驗的依賴程度，更易于實現全程機械化操作及大規(guī)模生產。

香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘價為139，不飽和脂肪酸含量豐富，其中亞油酸、油酸含量高達90%以上。由于香菇富含人體必需的脂肪酸，它不僅能，又助于降低血清、膽固醇和抑制動脈的形成。