D-甘露糖醇佰耀生產(chǎn)商直接供應(yīng) 【產(chǎn)品介紹】 藥品名稱： 別 名：D-;D-甘霖密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇 外文名字：Mannitol 分 子 式：C6H14O6 糖度約為綿白糖的57%～72%。 【商品特性】 沒(méi)有顏色至乳白色纖維狀或斜方柱型結(jié)晶或晶形粉末狀。無(wú)臭，具備清爽清甜味。 D-甘露糖醇低脂肪甜味素；膠姆糖及糖塊的防粘合劑；營(yíng)養(yǎng)成分增補(bǔ)劑及機(jī)構(gòu)面包改良劑；保水劑。 D-甘露糖醇主要用途使用量： 1. EEC要求不可做為嬰兒獨(dú)特強(qiáng)化食品?？捎靡蕴菈K、冰激凌和膠姆糖。2. FDA(21CFR §180.25)：潤(rùn)喉糖98%；糖果5%；化痰糖5%；膠姆糖31%；軟糖40%；果脯和寒霜8%；未規(guī)范化蘋果醬和水晶果凍15%；別的食品類2.5%。3. 在日本，要求只準(zhǔn)用以膠姆糖和麥芽糖類產(chǎn)品的去膠。

甘露糖（Mannose）是一種單糖，也是一種六碳糖。在糖類代謝過(guò)程中，會(huì)因?yàn)榧禾羌っ傅淖饔?，而磷酸化形成甘露?6-磷酸。

分子式:C6H12O6

分子量:180.155

一種單糖。分子式C5H11O5CHO。為多種多糖的組成成分。以游離狀態(tài)存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、蘋果等水果中有少量游離的甘露糖，棕櫚子、酵母、紅藻、球蛋白、卵類粘蛋白和中含有D-甘露糖的聚糖。

甘露糖為白色晶體或結(jié)晶粉末，味甜帶苦。 29.3°（水）；β型的熔點(diǎn) 132℃（分解），－17°→ 14.6°（水）。溶于水，微溶于乙醇。D-甘露糖與氯化鈣容易形成結(jié)晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O，并顯示復(fù)雜的變旋光作用。D-甘露糖可被酵母發(fā)酵。

甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（棕櫚子、酵母甘露聚糖等）水解制備。也可由D-（海帶制碘工業(yè)的副產(chǎn)品）在亞鐵離子存在下，用氧化合成。也可由D-葡萄糖差向異構(gòu)化，或由D-阿拉伯糖增長(zhǎng)碳鏈等方法制備

甘露糖在人體內(nèi)不能很好的代謝。所以，口服后甘露糖進(jìn)入糖類代謝過(guò)程并不明顯，即使從外部進(jìn)入的g甘露糖，都會(huì)被身體內(nèi)的組織發(fā)覺(jué)。哺乳動(dòng)物內(nèi)使用性標(biāo)記物發(fā)現(xiàn)， 攝入的甘露糖90%都會(huì)在30-60分鐘內(nèi)原封不動(dòng)地通過(guò)排出體外。殘余部分中 99%含量會(huì)在未來(lái)8小時(shí)內(nèi)排出。這個(gè)過(guò)程中，血糖濃度不會(huì)顯著升高。