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蔬菜在配送過(guò)程中要注意什么？

1.防止堆壓：進(jìn)庫(kù)蔬菜應(yīng)整齊地?cái)[放在貨架上，或者打垛放在庫(kù)中，防止碼垛過(guò)高堆壓對(duì)蔬菜造成機(jī)械損傷或垛內(nèi)發(fā)熱，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降。

2.適當(dāng)晾曬：香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫(kù)前必須適當(dāng)晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長(zhǎng)貯藏期。廣州食材配送機(jī)構(gòu)

3.濕 度：為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過(guò)程中，根據(jù)貯物量及庫(kù)間溫度情況，注意隨時(shí)通風(fēng)換氣。廣州食材配送機(jī)構(gòu)

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想做蔬菜配送怎么起步？

1、首先你要做好吃苦的準(zhǔn)備。

2、蔬菜配送不僅僅只是配送蔬菜，不光所有的小點(diǎn)的餐廳和食堂絕大部分都會(huì)采取單一的供應(yīng)商，因?yàn)檫@樣便于管理，蔬菜盡量是掛l靠一個(gè)基地，哪怕只要一個(gè)名字。廣州食材配送機(jī)構(gòu)

3、干雜、糧油、肉類量大，損耗小，如果有好的進(jìn)貨渠道，容易出利潤(rùn)，缺點(diǎn)就是墊l資太大，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)一般都是月結(jié)，有些餐飲酒店可能會(huì)三個(gè)月一結(jié)。

4、競(jìng)爭(zhēng)小點(diǎn)的市場(chǎng)也有，那就是傳說(shuō)中的蒼蠅館子，這種客戶用量小，可以現(xiàn)結(jié)，但是價(jià)格敏感度很高。建議就是做大食堂業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)穩(wěn)定，只要關(guān)系好，價(jià)格、品質(zhì)過(guò)得去就行。

5、然后就是你的配送，現(xiàn)在大型的配送商都采用冷鏈配送，這個(gè)就要看你的實(shí)力了。廣州食材配送機(jī)構(gòu)

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨。以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。聯(lián)系我司可以為你提供：白云食材配送、廣州街道農(nóng)產(chǎn)品配送、廣州街道生鮮配送、廣州幼兒園食材配送、廣州幼兒園蔬菜配送、廣州幼兒園果蔬配送、廣州配送哪家好等的信息。

學(xué)校食堂的配送利潤(rùn)怎么樣?

學(xué)校食堂蔬菜配送可是非常火熱的”金元寶”，食堂是學(xué)生與老師每天的就餐場(chǎng)所，所以食堂配送是穩(wěn)定盈利的。那么究竟學(xué)校食堂的配送利潤(rùn)有多大呢？

一般來(lái)說(shuō)配送公司有自己大型蔬菜基地和冷凍庫(kù)，利用價(jià)格低時(shí)進(jìn)價(jià)，控制成本，再分配給學(xué)校的食堂。假如學(xué)校的是千人食堂，配送公司供應(yīng)應(yīng)季的蔬菜（例如土豆、白菜、豆角等），預(yù)估每個(gè)月的利潤(rùn)應(yīng)該在5萬(wàn)元左右。

學(xué)校食堂配送的利潤(rùn)可觀，但不是任何一個(gè)配送公司都能做的。學(xué)校食堂的食材是否安全、是否新鮮成為每一個(gè)家庭和地方政府zui為關(guān)注的核心問(wèn)題，把控好每一關(guān)的質(zhì)量，才能讓家長(zhǎng)和學(xué)生更放心。廣州食材配送機(jī)構(gòu)