如何選擇餐飲管理公司？

1、餐飲管理公司是否具備運(yùn)營(yíng)貴公司食堂的管理能力是首要條件。

2、了解餐飲管理公司的效益以及餐飲公司的利潤(rùn)的來(lái)源?!是否欺詐員工，還是從餐飲公司的經(jīng)營(yíng)策略 或是jing確的管理能力。

3、餐飲管理公司是否具備成功的食堂管理模式是重i點(diǎn)的考查對(duì)象，應(yīng)當(dāng)要求食堂承包公司解說(shuō)以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查。

4.餐飲管理公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再而進(jìn)行對(duì)廣告與實(shí)際結(jié)合是否一致。

5.應(yīng)該對(duì)餐飲管理公司進(jìn)行試驗(yàn)一個(gè)月或半個(gè)月.再做決定選擇是否合作。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司之怎樣選擇好的餐飲公司

企業(yè)單位和餐飲公司合作已經(jīng)變得很普遍。盡管餐飲公司很多，但是要選擇一個(gè)合適的公司并不是那么簡(jiǎn)單。2、食材采購(gòu)具體方法：對(duì)于大米、面粉、調(diào)味品等食堂中必須的物件全部采用統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)的方案，或者是與一些規(guī)模較大的出產(chǎn)供應(yīng)商簽訂長(zhǎng)期的合作事項(xiàng)，保證用低于或者等于市場(chǎng)價(jià)格的本錢(qián)獲得優(yōu)先的供貨，并且確保物品的質(zhì)量，減小食堂的運(yùn)營(yíng)成本。先不說(shuō)蔬菜采購(gòu)成本上的差異，首先工地食堂承包在蔬菜保管和運(yùn)輸方面就存在明顯的差別。企業(yè)單位嚴(yán)格審核蔬菜質(zhì)量的意義很大，食品安全關(guān)系到企業(yè)所有員工的身體健康。

與不負(fù)責(zé)任的餐飲公司合作，盡管每天也有蔬菜供給，可是職工如果食用了nong藥殘留超支或許肉類(lèi)稍有蛻變的蔬菜均有可能會(huì)shi物中i毒。這不僅影響職工的正常工作，更會(huì)影響到企業(yè)口碑。從產(chǎn)品來(lái)歷來(lái)看，餐飲公司的一切蔬菜和肉類(lèi)應(yīng)該均來(lái)自無(wú)污染的區(qū)域。所以說(shuō)蔬菜配送企業(yè)的挑選如此重要，那么應(yīng)該如何挑選好的餐飲公司呢?

從產(chǎn)品來(lái)歷來(lái)看，餐飲公司的一切蔬菜和肉類(lèi)應(yīng)該均來(lái)自無(wú)污染的區(qū)域。蔬菜在配送之前有必要進(jìn)行仔細(xì)清潔，而且進(jìn)行nong藥殘留實(shí)驗(yàn)，確保蔬菜nong藥殘留不存在任何超支現(xiàn)象。b、食堂工作人員上班時(shí)間，必須穿統(tǒng)一服裝，保持著裝整潔、干凈、不留長(zhǎng)發(fā)、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。一切肉類(lèi)都應(yīng)該從專(zhuān)業(yè)廠家購(gòu)買(mǎi)，肉類(lèi)需進(jìn)行滅菌處理，而且經(jīng)由相關(guān)部分進(jìn)行檢疫之后才可認(rèn)為企業(yè)配送。一切產(chǎn)品在為企業(yè)配送之前都應(yīng)該合理包裝，不行呈現(xiàn)蛻變問(wèn)題。

從倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境和配菜東西來(lái)看，餐飲公司的整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境需求定時(shí)消毒，不允許有xi菌在庫(kù)房里邊繁殖。平常要常常對(duì)庫(kù)房進(jìn)行清掃，確保庫(kù)房一向整齊。在餐飲同質(zhì)化和競(jìng)爭(zhēng)白熱化的大環(huán)境下，餐飲企業(yè)能夠切實(shí)踏踏實(shí)實(shí)從每一件小事做起，的確會(huì)提升公司的競(jìng)爭(zhēng)力。一切倉(cāng)儲(chǔ)東西都要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，尤其是一些死角部分更要完全消毒。直接和蔬菜觸摸的周轉(zhuǎn)箱需求合理寄存，在放置蔬菜之前應(yīng)該確保衛(wèi)生狀況。

從運(yùn)送蔬菜的及時(shí)性來(lái)看，餐飲公司應(yīng)該確保每天及時(shí)為企業(yè)配送蔬菜肉食，不能耽擱企業(yè)食堂蔬菜的使用。在配送蔬菜時(shí)不要一直用固定的幾種蔬菜，應(yīng)該不斷替換蔬菜，然后讓職工從飲食上能夠替換多種口味。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專(zhuān)業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開(kāi)發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、專(zhuān)業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨。二、營(yíng)造良好的就餐環(huán)境應(yīng)該說(shuō)素質(zhì)越高的學(xué)府對(duì)餐廳的就餐環(huán)境要求越高，首先要做到的就是餐廳不能散發(fā)異味。以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專(zhuān)業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。公司主營(yíng)：工地食堂承包，學(xué)校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?strong>大學(xué)飯?zhí)贸邪?/strong>等等。

公司食堂承包迎來(lái)旺季 提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力

目前市場(chǎng)上面公司食堂承包的服務(wù)應(yīng)該說(shuō)還是很多的，但是由于市場(chǎng)定位的不同，所以說(shuō)從管理上面來(lái)說(shuō)還是有著很大的區(qū)別的。但如果食堂的工作人員是學(xué)校通過(guò)物業(yè)或是其他途徑招募的，那么在管理上就存在天然障礙，學(xué)校的什么部門(mén)什么老師才能和食堂進(jìn)行有效溝通呢。一般來(lái)說(shuō)，如果你想要定位的是給公司類(lèi)的客戶定做營(yíng)養(yǎng)餐之類(lèi)的話，那么你在餐飲管理上面就要體現(xiàn)出系統(tǒng)性和條理性，不僅僅要能夠提供美味可口的食堂承包，還需要合理的對(duì)公司內(nèi)部的所有員工進(jìn)行調(diào)度，這樣才能夠滿足市場(chǎng)quan方位的需求。

伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)腳步的發(fā)展，我們的各行各業(yè)在不斷發(fā)展創(chuàng)新的同時(shí)也在面臨著巨大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。在如今生活節(jié)奏越來(lái)越快的一二線城市里面，很多公司已經(jīng)開(kāi)始為員工進(jìn)行中午的營(yíng)養(yǎng)餐配備了，這樣一方面可以減少員工往返家里的時(shí)間，讓員工有更多的精力去應(yīng)付工作，另外一方面也等于是變相給與員工的一種福利。3、實(shí)地考查飯?zhí)贸邪颈仨殞?shí)地考查承包公司的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。這樣的企業(yè)文化的發(fā)展變化給我們食堂承包行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，對(duì)于當(dāng)前的公司食堂承包行業(yè)來(lái)說(shuō)，只要餐飲管理做得到位，應(yīng)該說(shuō)還是很有市場(chǎng)發(fā)展前景的。

康峰餐飲作為一個(gè)有著豐富經(jīng)驗(yàn)的餐飲管理公司，在公司食堂承包領(lǐng)域的發(fā)展勢(shì)頭也是十分強(qiáng)勁的。切配房衛(wèi)生管理a、各種蔬菜使用前，必須按程序徹底清洗干凈、浸泡半小時(shí)，方可切配。一方面，它們自身提供的蔬菜十分的新鮮，成本并不是特別高，所以給出的市場(chǎng)價(jià)格也十分合理，另外一方面它們有著一套系統(tǒng)的餐飲管理方案，所以說(shuō)在進(jìn)行食堂承包配送的時(shí)候效率也特別高。

應(yīng)該說(shuō)當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)就是市場(chǎng)效率的競(jìng)爭(zhēng)，品牌形象的競(jìng)爭(zhēng)，所以說(shuō)康峰餐飲能夠脫穎而出并不奇怪。

工廠如何選擇一家滿意的飯?zhí)贸邪荆?/span>

現(xiàn)在很多工廠單位給到員工的福利都有包吃包吃，那么就會(huì)涉及到員工的平日的飲食問(wèn)題。現(xiàn)在的工廠都喜歡選擇專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)承包員工食堂。伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)腳步的發(fā)展，我們的各行各業(yè)在不斷發(fā)展創(chuàng)新的同時(shí)也在面臨著巨大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于工廠來(lái)說(shuō)，這種方式既可以保證飯?zhí)媚芴峁┝己?、健康且安全的食物，又可以減少在飯?zhí)霉芾矸矫娴馁Y源輸出。一方面既要節(jié)約成本，另一方面還要員工吃得滿意健康，所以承包食堂的熱度依舊是不減。但是工廠企業(yè)是要怎么選擇一家滿意的飯?zhí)贸邪灸兀?

1、飯?zhí)贸邪臼欠窬邆湟?guī)?；?jīng)營(yíng)。

工廠在選擇飯?zhí)贸邪镜臅r(shí)候，需要先觀察他們的規(guī)模大小。當(dāng)下，“員工第1，顧客第二”的觀點(diǎn)需要被企業(yè)的管理層認(rèn)可并且付諸行動(dòng)，只有這樣，才會(huì)離成功更進(jìn)一步。老生常談的控制成本問(wèn)題，對(duì)于承包公司來(lái)說(shuō)，良好的合作要建立在他們健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供良好的服務(wù)，這就是規(guī)模化所帶來(lái)的好處。

2、飯?zhí)贸邪臼欠窬邆渫晟频娘執(zhí)檬程霉芾砟Ｊ健?

因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來(lái)維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求食堂承包公司解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。是能實(shí)際考察到它所管理的食堂，才能身臨其境知道具體效果。

3、實(shí)地考查飯?zhí)贸邪?

必須實(shí)地考查承包公司的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買(mǎi)合約的事件屢見(jiàn)不鮮。工廠企業(yè)單位需要實(shí)地考察工廠的重視程度要比實(shí)際觀察食堂管理模式還要重。

專(zhuān)業(yè)的飯?zhí)贸邪?，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的餐飲管理人員，從多方面入手進(jìn)行飯?zhí)贸邪芾?。?duì)于工廠企業(yè)而言，選擇有實(shí)力的飯?zhí)贸邪田@得尤為重要。這樣的企業(yè)文化的發(fā)展變化給我們食堂承包行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，對(duì)于當(dāng)前的公司食堂承包行業(yè)來(lái)說(shuō)，只要餐飲管理做得到位，應(yīng)該說(shuō)還是很有市場(chǎng)發(fā)展前景的。這里是廣州康峰餐飲管理公司，我司與國(guó)內(nèi)500強(qiáng)企業(yè)和各大高校保持良好的合作關(guān)系，二十年飯?zhí)贸邪c食材配送經(jīng)驗(yàn)為您提供滿意的服務(wù)方案。