掛霜堅(jiān)果的做法：

食材：

杏仁果(任何原味堅(jiān)果) 300g、白砂糖70、水30ml

Step1.首先把堅(jiān)果放進(jìn)烤箱用180度烘烤10~15分鐘。

Step2.接著在鍋內(nèi)倒入白砂糖與水，并開火將糖煮至溶化。

Step3.等糖溶化后把剛烤好的堅(jiān)果倒入鍋內(nèi)，并開始不斷翻炒。

Step4.直到鍋內(nèi)的水份完全蒸發(fā)后關(guān)火，關(guān)火后請繼續(xù)翻炒至堅(jiān)果外圍的糖呈現(xiàn)霜狀后盛盤放涼就完成了。

Tips：

1.堅(jiān)果可以依照喜好自由替換。

2.炒完鍋底剩余的糖霜可以直接拿來煮甜湯就可以避免浪費(fèi)了。

3.水分蒸發(fā)后因?yàn)檫€有熱度，所以糖還是液體的狀態(tài)，因此必須要繼續(xù)拌炒至醬溫才會慢慢凝結(jié)呈現(xiàn)霜狀?，F(xiàn)在有了隆澤機(jī)械的自動掛糖機(jī)，機(jī)器代替人工翻炒，效率更高哦

榛子刮糖裹糖衣機(jī)器的鍋體是國際一liu的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，隆澤蜂蜜花生攪拌鍋，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)?？販鼐珳?zhǔn)：運(yùn)用智能電子控溫技術(shù)，控制精度可達(dá)±1℃左右溫度，可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。公司秉承“質(zhì)量優(yōu)良、永遠(yuǎn)改善、誠信為本、服務(wù)周全”的宗旨，將為您提供的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。本公司對產(chǎn)品實(shí)行保修一年，終身服務(wù)制度。

隆澤桃仁油炸機(jī)采用燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。隆澤炒糖機(jī)全自動攪拌炒鍋整機(jī)全部采用食品級別304不銹鋼制作，耐酸，耐腐蝕使用壽命更長，自動化程度高，加工過程可實(shí)現(xiàn)自動攪拌，自動出料，自動控溫，一鍵啟動鍋體傾斜裝置輕松出料方便快捷。如果您對桃仁、腰果等裹糖類新型油的信息有什么疑問，請與該公司進(jìn)行進(jìn)一步聯(lián)系，獲取更多信息。加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。

桃仁、腰果等裹糖類新型油使用的是xian進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。熱能選擇；9撒入白糖翻勻，使白糖顆粒融化并黏附在花生上10撒入水洗芝麻拌勻11把花生盛到干凈的盤子里晾涼即可山東隆澤機(jī)械供應(yīng)全套酥香蜂蜜花生的生產(chǎn)設(shè)備，如有需要，請聯(lián)系我們。攪拌炒鍋可以選擇燃?xì)饧訜幔鹆Υ?，?dú)特的加熱裝置，升溫快，溫度高，受熱均勻炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。

隆澤牌琥珀桃仁全自動油炸機(jī)它使用不銹鋼材料，穩(wěn)固耐用，美觀大方；取出后立刻撒熟白芝麻，拌勻，鋪開，片刻就凝結(jié)到一個(gè)合適的程度，不會象糖炒的那樣粘成一團(tuán)，得敲開才行，味道也香甜適度山東隆澤機(jī)械供應(yīng)琥珀桃仁的掛糖、油炸、拌料設(shè)備。采用燃?xì)饣蛞夯瘹庾鳛橹苯尤剂希瑴p少了輔助設(shè)備，干凈衛(wèi)生。加熱方式為：天然、液化氣、導(dǎo)熱油電加熱、電磁加熱。隆澤公司油炸和裹糖一體機(jī)器，節(jié)省人力，把傳統(tǒng)的手工油炸革新。全自動油，更簡單操作，更安全衛(wèi)生。

琥珀桃仁全自動油炸機(jī)品質(zhì)更佳：微電腦數(shù)字化控溫、計(jì)時(shí)，加工工藝易于控制。確保了食品色澤一致8.節(jié)省人力成本：采用全自動化操作，減輕了勞動強(qiáng)度，減少了勞動人數(shù)9.使用壽命長：采用進(jìn)口配置，不銹鋼材料制作，科學(xué)而人性化的設(shè)計(jì)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和完善的服務(wù)保障了機(jī)器的耐用。多味花生米時(shí)尚休閑零食臺灣風(fēng)味特產(chǎn)香辣酥脆，隆澤炒鍋?zhàn)詭П?，升溫快，?jié)約能源。

隆澤全自動掛糖機(jī)無論是從性能以及炒制原理來說全自動攪拌炒鍋都是一種性能優(yōu)良食品炒制設(shè)備，設(shè)備具有操作簡單、、實(shí)用性強(qiáng)、工作、耗能低、使用壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特點(diǎn)?？勺詣狱c(diǎn)火，方便快捷，焦糖榛子炒糖鍋圖片，提高工作效率；蜂蜜花生炒鍋優(yōu)勢：蜂蜜花生炒鍋攪拌均勻，無死角，蜂蜜花生炒鍋價(jià)格，速度可人為控制也可用程序設(shè)定。帶防爆閥，漏氣時(shí)有報(bào)警功能，可自動斷氣，安全實(shí)用。

生產(chǎn)琥珀桃仁設(shè)備特點(diǎn)

隆澤機(jī)械電加熱全自動掛糖油炸一體機(jī)該設(shè)備也是隆澤人不懈努力研發(fā)的一款由電導(dǎo)熱油加熱，自動掛糖、自動油炸、自動出料的一款新型設(shè)備。省去了多臺設(shè)備同時(shí)操作的繁瑣，整二為一。控溫精準(zhǔn)：運(yùn)用智能電子控溫技術(shù)，控制精度可達(dá)±1℃左右溫度，可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。聯(lián)系人：鄧經(jīng)理腰果桃仁掛糖機(jī)技術(shù)參數(shù)外形尺寸1700×1500×1200（可定做）電機(jī)功率1。

琥珀桃仁生產(chǎn)機(jī)器結(jié)構(gòu)

對于導(dǎo)熱油電加熱琥珀桃仁生產(chǎn)機(jī)器，他的原理是這樣的：熱量是由浸入導(dǎo)熱油的電加熱元件產(chǎn)生和傳輸?shù)模?以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，利用循環(huán)泵，強(qiáng)制導(dǎo)熱油進(jìn)行液相循環(huán)，將熱量傳遞給用一個(gè)或多種用熱設(shè)備，經(jīng)用熱設(shè)備卸載后，重新通過循環(huán)泵，回到加熱器，再吸收熱量， 傳遞給用熱設(shè)備。本設(shè)備主要由鍋體、底座、電熱管、傾翻、攪拌臂與機(jī)架等部分組成。配合產(chǎn)品的智能溫控等自動化功能，大大縮短食品加工時(shí)間和周期，縮減人力資源成本。

琥珀桃仁加工機(jī)器優(yōu)勢

隆澤全自動掛糖油炸一體機(jī)安全可靠。微電腦控制，故障自檢并顯示故障代碼，超溫保護(hù)、超壓保護(hù)、欠壓保護(hù)、缺相關(guān)保護(hù)等多重保護(hù)。琥珀桃仁加工機(jī)器電磁加熱油炸機(jī)由于無明火燃燒，爐具無需鼓風(fēng)機(jī)、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等傳統(tǒng)附件，可縮小設(shè)備體積。

琥珀桃仁油炸機(jī)參數(shù)

油炸機(jī)為全自動桃仁油炸機(jī)，采用一次沖壓成型的橢圓底不銹鋼內(nèi)膽，雙層內(nèi)膽。鍋體材質(zhì)為全304不銹鋼，直徑1200mm，電磁加熱，加熱功率30kw，電機(jī)攪拌功率1.5kw，液壓后翻功率1.5kw，變頻調(diào)速，液壓后翻。帶防爆閥，漏氣時(shí)有報(bào)警功能，可自動斷氣，安全實(shí)用2、設(shè)計(jì)的四頭攪拌槳葉，攪拌片采用高強(qiáng)度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫，符合食品生產(chǎn)要求。設(shè)備型號LZQ-1200B鍋體直徑1200mm鍋體深度外鍋410mm內(nèi)框480mm