充注的標(biāo)準(zhǔn)是以蒸發(fā)器全部結(jié)滿霜，當(dāng)冰箱冷柜的冷凍室溫度在-10~-15度（或蒸發(fā)溫度在-15度）時，箱外的回氣管（低壓管）結(jié)露為好。必須說明的是，在任何情況下以壓力來衡量加液是否正確是極其錯誤的！因為所用制冷劑的不同，壓力也不同；氣候溫度（環(huán)境溫度）的不同壓力也不同。餐廳沙拉柜訂做服務(wù)熱線。

蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。所以制作沙拉需要新鮮的食材，一個沙拉柜是需要的。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養(yǎng)上也會起到很好的互補作用。沙拉是西方飲食習(xí)慣中，較具營養(yǎng)價值的食品。沙拉主要以新鮮蔬菜或水果為主，富含各種維生素。

家庭生菜沙拉如何保鮮？將切好的生菜放在漏水器里晾干，因為水分就是生菜新鮮的危機。等到生菜葉子上的都晾干時，把晾干的菜葉子放在一個干的大大的盆子里。在菜葉子的上面放1張或者2張餐巾紙(吸干水分)，然后用保鮮膜把整個盆子密封。然后放入沙拉柜里便可。

怎樣做沙拉才會更好吃？怎樣做沙拉才會又脆又新鮮呢？蔬菜處理：1.沙拉菜種類很多，包括葉菜類、根莖類、花菜類、果菜類、菜苗類、菌類等。2.可生食的葉菜洗凈后，在冰水中冰鎮(zhèn)10-20分鐘，可增加新鮮度和爽脆口感（如果已經(jīng)提前放沙拉柜里就不用再冰鎮(zhèn)了）。3.需開水焯煮的蔬菜，焯煮后也要放冰水中冰鎮(zhèn)處理，不同蔬菜不能一起焯煮。4.煎烤也是常用手段，簡單調(diào)味加高溫烹調(diào)后，蔬菜的口感和顏值會得到提升。