酒器指用來(lái)盛酒用的器具
在中國(guó)的南方，用木胎涂漆工藝制作的漆制酒具逐漸流行，其形制也基本上繼承了青銅酒器的形制。有盛酒器具，飲酒器具，在飲酒器具中，漆制耳杯是常見(jiàn)的一種。耳杯，又稱(chēng)“羽觴”“羽杯”等，是古代的一種飲器。可用來(lái)飲酒，也可盛羮。耳杯通常的形狀為橢圓形，平底，兩側(cè)各有一個(gè)弧形的耳。“羽觴”名稱(chēng)的來(lái)由，主要是因?yàn)樗男螤钕窬?，兩耳像鳥(niǎo)的雙翼，另外，還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，在飲酒時(shí)，杯上可插上羽毛，意在催人快速飲酒，所以稱(chēng)為“羽觴”。耳杯自戰(zhàn)國(guó)開(kāi)始出現(xiàn)后，非常盛行，并且一直延續(xù)到晉代.在目前出土的歷代耳杯中，多為木胎涂漆的漆器耳杯，保存得也完整，此外，還有兩耳上鎏金銅飾或者用陶、玉、銅等材質(zhì)制作的耳杯。長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的耳杯，制作精美，且書(shū)有“君幸食”、“君幸酒”字樣。遠(yuǎn)古時(shí)期，主要是竹、木、匏、果殼和動(dòng)物角一類(lèi)的自然界形成的天然容器。由于在古代，漆器還是財(cái)富和地位的象征，因此，能夠用漆器耳杯飲酒的多是。

我國(guó)酒文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。藝術(shù)酒瓶的大量出現(xiàn)，使人們的收藏興趣大增，連平時(shí)不喝酒的人們出于對(duì)藝術(shù)酒瓶的喜愛(ài)和追求，也投身到酒文化的收藏隊(duì)伍中來(lái)。而酒瓶的收藏可通過(guò)幾個(gè)方面進(jìn)行，如過(guò)年過(guò)節(jié)、生日宴會(huì)、婚慶酒會(huì)、家人團(tuán)聚，都會(huì)喝上幾杯酒助興，這種時(shí)刻是收集酒瓶的好機(jī)會(huì)。日積累月，藏品會(huì)越來(lái)越多，甚至發(fā)展到家中無(wú)法擺放的地步。商周時(shí)期，隨著青銅器的普及，銅酒具占了主導(dǎo)地位，陶器退居“二線(xiàn)”。這時(shí)你就要根據(jù)家中客廳的大小，決定收藏的范圍，客廳小可集中收藏一個(gè)專(zhuān)題，客廳大可多收藏幾個(gè)專(zhuān)題，不同的情況要區(qū)別對(duì)待，真正在收藏中做到老有所愛(ài)。

陶瓷酒瓶顏色紛繁復(fù)雜，主要由顏色釉，不斷的變化燒制而成。顏色釉，就是用含有著色金屬元素的原料配制的呈色優(yōu)美的釉料。釉料中加入不同的金屬氧化物為著色劑，在一定溫度與氣氛中燒成，會(huì)呈現(xiàn)不同色澤的釉，成為顏色釉。       陶瓷酒瓶是酒文化的產(chǎn)物，陶瓷酒瓶文化傳承千年，陶瓷酒瓶顏色也是層出不窮，讓人嘆為觀止，如今各家陶瓷酒瓶生產(chǎn)廠家巧妙的將傳統(tǒng)陶瓷酒瓶工藝和現(xiàn)代工藝相融合，打造具有古典文化氣質(zhì)的時(shí)尚酒瓶，陶瓷酒瓶多彩的外觀，離不開(kāi)豐富的釉色，靚麗的顏色展現(xiàn)出酒瓶文化與底蘊(yùn)。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度，大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩，但這也是其缺點(diǎn)，因酒成熟速度太慢了，所以要耐心等她“長(zhǎng)大”，而且要“眾樂(lè)樂(lè)”，無(wú)法“獨(dú)樂(lè)樂(lè)”呢。

陶瓷酒瓶顏色紛繁復(fù)雜，主要由顏色釉，不斷的變化燒制而成。顏色釉，就是用含有著色金屬元素的原料配制的呈色優(yōu)美的釉料。釉料中加入不同的金屬氧化物為著色劑，在一定溫度與氣氛中燒成，會(huì)呈現(xiàn)不同色澤的釉，成為顏色釉。它有三種劃分方法：一是按燒成溫度分類(lèi)，分高溫顏色釉（1300度左右）、中溫顏色釉（1200度左右）和低溫顏色釉（1000度左右），若以1250度為界，分為高、低兩種。二是按燒成后的火焰性質(zhì)分為氧化焰顏色釉、還原焰顏色釉?xún)煞N。葡萄酒之所以多為深色，并不是出于審美觀點(diǎn)，而是由葡萄酒的怕光性決定的，深顏色的酒瓶可使葡萄酒免受日光照射，從而使葡萄酒的性能更穩(wěn)定，道理跟夏天人們要戴太陽(yáng)鏡一樣。三是按燒成后外觀特征分類(lèi)，可分為單色釉、復(fù)色釉（花釉）、裂紋釉、無(wú)光釉、結(jié)晶釉等。