我們判定一個(gè)事物對(duì)自己是否有幫助的時(shí)候，通常需要辯證的去看待問(wèn)題，任何事物都有兩面性，既有好的一面，也會(huì)有壞的一面。同樣，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也是如此，任何一個(gè)決策在不同的背景下也會(huì)有不同的影響。因此，企業(yè)家們?cè)谧鰶Q策的時(shí)候，不能只局限于眼前，還要將目光看的更加長(zhǎng)遠(yuǎn)。我們上面所提到的，因?yàn)槭菦](méi)有烹飪，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工的產(chǎn)品，所以它們的儲(chǔ)存條件是比較嚴(yán)格的，有些甚至要零下的配送條件，這就為配送增加了許多的成本和麻煩。因此，今天我們?cè)谡f(shuō)生鮮配送企業(yè)要不要使用第三方物流來(lái)進(jìn)行商品的配送這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候我們就要辯證的來(lái)看待。

一般來(lái)說(shuō)，生鮮商品的物流配送備受關(guān)注的原因是有多方面的。一方面，生鮮配送市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，居民生活水平提高，人們對(duì)生鮮蔬菜和冷凍食品的需求增加，廣泛采用第三方物流是物流配送的一個(gè)趨勢(shì)。另一方面，以批發(fā)為主導(dǎo)型的食品配送中心將成為一個(gè)重要的流通環(huán)節(jié)。首先一定選自己熟悉的單品，同時(shí)把它打造成爆款、引流款，成為企業(yè)盈利的產(chǎn)品。一些實(shí)力較強(qiáng)的食品批發(fā)企業(yè)面向獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的單體超市、門店、餐廳客戶開(kāi)展以食品為主的配送服務(wù)，這也為專業(yè)化的第三方物流配送提供機(jī)會(huì)。

目前，我國(guó)冷藏保溫技術(shù)仍不發(fā)達(dá)，有效的溫度控制設(shè)施投入有限，訓(xùn)練有素的冷藏物流供應(yīng)鏈管理和操作人員稀缺，先進(jìn)的第三方冷藏物流供應(yīng)商能夠提供冷藏運(yùn)輸服務(wù)， 這一點(diǎn)在開(kāi)始的過(guò)程中能夠有效的的解決生鮮配送商在一開(kāi)始遇到的配送難題，因?yàn)閷?duì)于大部分的生鮮電商來(lái)說(shuō)，一開(kāi)始他們并沒(méi)有足夠的資金實(shí)力去建立冷鏈物流配送體系。因此，選擇第三方物流配送，他們就不需要自建配送、倉(cāng)儲(chǔ)中心等，大大節(jié)約了倉(cāng)儲(chǔ)成本，這似乎為生鮮配送企業(yè)帶來(lái)了許多的利益，那么它是否就是百利而無(wú)一害了呢？而一般的蔬菜配送公司，給食堂客戶提供的商品不僅僅只有蔬菜，食品還有各種的肉類，這能帶來(lái)的利潤(rùn)是非常多的。

當(dāng)然不是，有利好的一面自然就會(huì)有劣勢(shì)的一面，物流配送服務(wù)外包并不是所有生鮮配送企業(yè)的佳選擇,事實(shí)上,我們也可以看到第三方物流不可避免地存在以下不好的效應(yīng)：

1.生鮮企業(yè)對(duì)物流的控制能力降低。由于第三方的介入,使得企業(yè)自身對(duì)物流的控制能力下降,第三方物流配送很難實(shí)現(xiàn)直達(dá)，必須要經(jīng)過(guò)多個(gè)配送站點(diǎn)的周轉(zhuǎn)，這無(wú)形之中就加快了生鮮產(chǎn)品的損耗，保鮮問(wèn)題更加嚴(yán)峻，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，終導(dǎo)致客戶體驗(yàn)的下降，退貨率上升，隱形成本加大。而作為委托配送，問(wèn)題出現(xiàn)后在雙方協(xié)調(diào)中,可能會(huì)出現(xiàn)物流失控的風(fēng)險(xiǎn),從而使生鮮企業(yè)的服務(wù)水平降低。對(duì)食品安全的把控是非常嚴(yán)格的，要做好品質(zhì)把控需要做好兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)嚴(yán)格把控品質(zhì)，還需要一個(gè)監(jiān)督體制。另外,由于外部服務(wù)商的存在,企業(yè)內(nèi)部更容易出現(xiàn)相互推諉的局面,影響效率。

2.客戶關(guān)系管理的風(fēng)險(xiǎn)

(1)生鮮配送企業(yè)與客戶的關(guān)系被削弱。由于生鮮配送企業(yè)是通過(guò)第三方來(lái)完成產(chǎn)品的配送與售后服務(wù),同客戶的直接接觸少了,這對(duì)建立穩(wěn)定密切的客戶管理非常不利。

(2)客戶泄漏風(fēng)險(xiǎn)?？蛻魧?duì)企業(yè)而言是非常重要的資源,但第三方物流公司并不只面對(duì)一個(gè)客戶,在為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供服務(wù)的時(shí)候,企業(yè)的商業(yè)文件被泄漏的可能性將增大。

3.連帶經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。第三方物流是一種長(zhǎng)期的合作關(guān)系,如果服務(wù)商自身經(jīng)營(yíng)不善,則可能影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng),解除合作關(guān)系又會(huì)產(chǎn)生較高的成本,因?yàn)榉€(wěn)定的合作關(guān)系是建立在較長(zhǎng)時(shí)間的磨合期上的。

因此，在看過(guò)上面列出的優(yōu)劣點(diǎn)后，可以看出，第三方物流對(duì)于生鮮配送企業(yè)來(lái)說(shuō)是一把雙刃劍，如果使用不當(dāng)會(huì)對(duì)自己的發(fā)展產(chǎn)生極為不好的影響。對(duì)于初生企業(yè)來(lái)說(shuō)，資金周轉(zhuǎn)不足，委托第三方物流配送公司進(jìn)行配送不失是一個(gè)節(jié)省成本的好方法，而對(duì)于已經(jīng)發(fā)展到一定程度的企業(yè)來(lái)說(shuō)，自建配送團(tuán)隊(duì)就是一個(gè)急需解決的問(wèn)題，畢竟沒(méi)有哪一個(gè)企業(yè)家愿意把自己的命脈掌握在其他人的手中。因此，今天我們?cè)谡f(shuō)生鮮配送企業(yè)要不要使用第三方物流來(lái)進(jìn)行商品的配送這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候我們就要辯證的來(lái)看待。而組建配送團(tuán)隊(duì)，則需要考慮很多的問(wèn)題，不管是配送司機(jī)的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，配送路線的規(guī)劃還是人員的管理都需要良好的管理，否則就是一團(tuán)糟。

作為在生鮮配送行業(yè)深度扎根的生鮮配送系統(tǒng)服務(wù)商，萬(wàn)家歡生鮮配送管理公司能夠?yàn)槟闾峁┮惶仔兄行У纳r配送方案，包括司機(jī)管理，配送規(guī)劃等等，讓你做好生意，再也不怕被老司機(jī)懟。

萬(wàn)家歡生鮮配送管理軟件的智能配送系統(tǒng)齊全，可以根據(jù)排車記錄智能規(guī)劃，即除了客戶是下單需要人工安排對(duì)應(yīng)線路和時(shí)間，之前有下過(guò)單的直接點(diǎn)擊智能規(guī)劃，系統(tǒng)可以根據(jù)之前的派車紀(jì)錄自動(dòng)安排，省心省事。同時(shí)配送商戶的必要信息一目了然，避免了司機(jī)走冤枉路影響配送實(shí)效，能夠有效的對(duì)司機(jī)進(jìn)行管理，靈活處理配送中的各種問(wèn)題。所謂產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，就是離農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地比較大的批發(fā)市場(chǎng)，主要客戶包括長(zhǎng)途販運(yùn)商、中間批發(fā)商、零售商等。

能否分享一下凍品毛利？

拼食材：毛利的話不能一概而論，凍品品類很廣泛，單凍品的話，我已知的國(guó)內(nèi)凍品的單品數(shù)量，SKU應(yīng)該在2萬(wàn)以上，那么涉及到餐飲領(lǐng)域流通的一些單品，比方說(shuō)成都地區(qū)也至少上萬(wàn)，在拼食材平臺(tái)里邊已經(jīng)上架的單品接近3000種。

這么多單品實(shí)際分得很細(xì)，剛才我已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，就是凍品里面分豬副、鴨副、雞副等，還有一些水產(chǎn)類、凈菜（冷鮮類）等，以鴨副來(lái)說(shuō)，像六合這種大的流通品類，毛利可能連1%都沒(méi)到，就是不賺錢，這是產(chǎn)品的引流。

另外有的單品比如說(shuō)形象菜、三色菜這些，那么毛利能達(dá)到10%以上比較高一些；還有一些做外賣的單品，比如說(shuō)紅燒肉這種，它的毛利基本達(dá)到25%是比較合理的。

健康優(yōu)勢(shì)：

萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司設(shè)有多名專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，嚴(yán)格按照各個(gè)群體的不同健康營(yíng)養(yǎng)需求以粗料細(xì)做原則，進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)搭配。制定科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)菜譜供出品研發(fā)中心采納，并推薦各項(xiàng)目點(diǎn)實(shí)施出品。

服務(wù)優(yōu)勢(shì)：

我們一直保持作“急客戶之急、想客戶之想，想客戶之未想”的經(jīng)營(yíng)管理理念，在出現(xiàn)客戶一般投訴時(shí)，駐店經(jīng)理在1小時(shí)內(nèi)給予協(xié)調(diào)并解決，客戶出現(xiàn)嚴(yán)重投訴時(shí)，萬(wàn)家歡公司在24小時(shí)之內(nèi)抵達(dá)客戶現(xiàn)場(chǎng)，在客戶要求的時(shí)間之內(nèi)給予回復(fù)并解決！

互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)產(chǎn)品”，不僅改變了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)知，其發(fā)展模式更為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)也紛紛加入到這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)斗中?；ヂ?lián)網(wǎng) 通過(guò)新興渠道消化傳統(tǒng)渠道成本泡沫，以互聯(lián)網(wǎng)方式收集行業(yè)大數(shù)據(jù)，為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)開(kāi)辟了新的道路。對(duì)于生鮮配送領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，它還有很多的關(guān)注點(diǎn)，像整個(gè)配送過(guò)程的效率性與準(zhǔn)確性。農(nóng)產(chǎn)品配送網(wǎng)致力于打造一個(gè)良心、誠(chéng)信、性價(jià)比、競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品門戶網(wǎng)!

農(nóng)產(chǎn)品配送網(wǎng)順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展潮流趨勢(shì)，搭建互聯(lián)網(wǎng) 農(nóng)產(chǎn)品配送的橋梁，平臺(tái)產(chǎn)品多種多樣，新鮮美味又富有營(yíng)養(yǎng)，

農(nóng)產(chǎn)品配送網(wǎng)自對(duì)外開(kāi)放以來(lái)，收到了廣大的消費(fèi)者的喜歡和認(rèn)可，口碑相傳，線上線下共同推動(dòng)，真正做到價(jià)格優(yōu)惠、品質(zhì)保障、利益共享、合作共贏，并且讓消費(fèi)者獲得更多的優(yōu)惠等，能滿足所有客戶需求，真正做到讓消費(fèi)者覺(jué)得購(gòu)買到的農(nóng)產(chǎn)品有超值的感受，綠色健康原生態(tài)，食全食美更美味!四、打造安全健康的食材配送服務(wù)，食品安全是萬(wàn)家歡的立身之本，萬(wàn)家歡的供應(yīng)商有嚴(yán)格的準(zhǔn)入機(jī)制和管理機(jī)制，貫穿基地、運(yùn)輸、入庫(kù)、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、配送全程的“六級(jí)監(jiān)控、四級(jí)檢測(cè)”，對(duì)食品安全進(jìn)行全過(guò)程管控。