物流配送作為蔬菜配送里面的一個(gè)另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)，物流配送有自營(yíng)的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車(chē)為主，但是要做大，純靠自營(yíng)物流局限性太大，總體來(lái)說(shuō)，初期自營(yíng)相對(duì)比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營(yíng)和外包結(jié)合起來(lái)會(huì)更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤(rùn)要相對(duì)高些，而且隨著蔬菜價(jià)格的上漲，物流成本可控的情況下，出現(xiàn)了一個(gè)小風(fēng)口。

蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購(gòu)工作，基本上這門(mén)生意大的難點(diǎn)就被解決了。

一般來(lái)說(shuō)，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個(gè)品類都涉及到若干個(gè)供應(yīng)商，標(biāo)品還好，非大宗類的蔬菜，本身價(jià)格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變，如果采購(gòu)這塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話，影響是非常大的。

如何解決蔬菜保鮮問(wèn)題？很多人喜歡吃土豆，但帶芽的土豆不能吃，所以儲(chǔ)存時(shí)一定要保持干燥。新鮮土豆可以放進(jìn)紙箱或干燥通風(fēng)的容器里。超市里的芹菜很新鮮，但一帶回家就會(huì)枯萎。新鮮芹菜可以很好地捆扎，莖葉部分可以用保鮮袋和保鮮膜包緊。韭菜是腐爛的食物。建議鮮韭菜用線捆好，根放入清水盆中，可保鮮3-5天。鮮姜是難儲(chǔ)存的食物，熱天容易干癟，冷天容易凍爛。將鮮菇根部的污垢等雜物清除干凈，用1%鹽水浸泡10-15分鐘，將排出的水除去，放入保鮮袋中保存3-5天。

當(dāng)市場(chǎng)供不應(yīng)求，無(wú)法購(gòu)買(mǎi)貨物時(shí)，必須在對(duì)方前一天下班前通知對(duì)方協(xié)商。如果由于中途故障，送貨車(chē)輛未能按時(shí)交貨，必須提前通知客戶，并選擇其他方式盡快交貨，費(fèi)用由客戶承擔(dān)。公司經(jīng)銷(xiāo)的產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)合格后，對(duì)負(fù)全責(zé)。

東莞蔬菜配送公司關(guān)于送菜相關(guān)知識(shí)東莞蔬菜配送公司目前都開(kāi)展了上門(mén)送菜的服務(wù)，這是目前比較不錯(cuò)的配送方式，也是未來(lái)有很大前景的方式。對(duì)于個(gè)人而言可以購(gòu)買(mǎi)到更多的自己喜歡的蔬菜，并且可以不用出門(mén)就可以購(gòu)買(mǎi)到。例如平時(shí)自己購(gòu)買(mǎi)不到的蔬菜，或則是一些生鮮，只要是打一個(gè)電話就可以購(gòu)買(mǎi)到。為了讓更多的人購(gòu)買(mǎi)到自己喜歡的蔬菜，。

深圳蔬菜配送公司食品的配料表。食品配料表是食品中一個(gè)十分關(guān)鍵的構(gòu)成，顧客可依據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)規(guī)范及其自己的要求挑選，配料有食品原料、食品添加劑。配料表是按配料的含量由高到低排序的，體成分排到前邊。配料表針對(duì)許多顧客而言就是一個(gè)參考表，以挑選有益于自個(gè)身體的健康食品。

如何做到便捷的食堂蔬菜配送

關(guān)于能夠供應(yīng)職工就餐的單位來(lái)講，如果將食堂承包出去會(huì)更加的節(jié)約成本，不管你是學(xué)校仍是企業(yè)、，或許是高校都希望自己的食堂處理又方便，這也讓許多的處理者視為一個(gè)不錯(cuò)的辦法。食堂承包要考慮的因素介紹如下：跟著許多的國(guó)有企業(yè)轉(zhuǎn)型，職工食堂許多處理人員因缺乏專業(yè)處理和從業(yè)閱歷，形成食堂出現(xiàn)賠本或許就餐的企業(yè)職工不滿情緒延伸的問(wèn)題。

蔬菜配送是餐飲管理邁進(jìn)現(xiàn)代化體系管理的一個(gè)流程，它的出現(xiàn)說(shuō)明分散無(wú)序和都沒(méi)有一定規(guī)范的舊式餐飲時(shí)期的終結(jié)，它標(biāo)志當(dāng)飲業(yè)的盛行。同時(shí)，它又是農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的勢(shì)必物質(zhì)。有蔬菜配送體系才會(huì)有餐飲經(jīng)營(yíng)的規(guī)范化，兩者之間緊密聯(lián)系。