石磨全麥面|石磨全麥面廠家|若水三千

對(duì)于面粉的種類隨著技術(shù)的增長(zhǎng)越來越多而面食的種類也會(huì)隨之增加那么對(duì)于黑小麥面粉應(yīng)該怎樣制作饅頭呢？發(fā)酵：將和好的面團(tuán)蓋上鍋蓋或濕布放在35℃左右處發(fā)酵至面團(tuán)體積2倍大并且內(nèi)部蜂窩組織均勻即可。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

對(duì)于黑小麥含水量過多過少都是影響黑小麥面粉的制作過程而且其中含水量過高可能出現(xiàn)麩皮上的胚乳難以剝刮、物料篩理效果差以及出粉率下降等情況，而黑小麥含水量過低則可能使產(chǎn)生的麩皮易于破碎以致產(chǎn)量下降所以在制作黑小麥面粉時(shí)選用材料的合理性是重要的方面而且還需同時(shí)考慮出粉率、粉色、產(chǎn)量等方面的問題要將客戶的需求提升到首位。

怎么避免石磨面粉發(fā)生炸現(xiàn)象

面團(tuán)要揉光滑：面粉與酵母、清水拌勻之后需要充分進(jìn)行揉面，盡量讓石磨面粉與清水充分結(jié)合。面、保證適宜的溫度和濕度是成功的關(guān)鍵：發(fā)酵的環(huán)境溫度在30-35度之間，這個(gè)數(shù)據(jù)下的環(huán)境是利于面團(tuán)發(fā)酵的。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。我公司熱忱歡迎各位新老顧客前來選購(gòu)產(chǎn)品！