在滾動的過程中，圓槽上方有高壓噴淋系統(tǒng)，在去魚鱗的過程中，把脫落的魚鱗和內臟沖洗干凈。后通過輸送帶把魚輸送出來。處理出來的魚，魚身干凈無鱗，內臟全部清除并去掉黑膜，可直接進行下一步加工工序。 全自動殺魚機，顧名思義，就是整個殺魚過程全部自動化。殺魚時，只需將魚放入進魚口即可，根據(jù)魚大小采用殺魚的類型，選擇好殺魚過程的各個程序，然后開動殺魚機就行了。 全自動殺魚機不必經人工操作即可全部自動完成.經過后的魚，取出后就可，

如：草魚、黑魚、鱈魚、鯉魚、桂魚、羅非魚等。這臺機器實現(xiàn)了自動化斜切鮮魚片、快速、切片均勻，真正排除了手工操作效率低，切片厚度，切片角度以及機械設備安全等一系列問題。全自動斜切魚片機的特點：不分魚種和大小均可直接上機操作切片。切片厚度隨時可調，無需停機。切的魚片薄厚均勻，不影響魚的烹飪和肉的口感和質量。本機采用全不銹鋼材料制作而成，耐磨耐用，符合標準。操作簡單，清洗方便，安全可靠，可根據(jù)客戶需求定做機械尺寸。

機器采用雙組對切的，刀組配合嚴密緊致，多功能斜切魚片機刀組，減噪高強度尼龍齒輪可自由拆卸，斜切魚片機價格低且不損傷鮮魚纖維組織。多功能斜切魚片機先進的輸送、出料系統(tǒng)，充分保護魚片的鮮嫩，真正不傷魚肉，保證魚片質感，加工魚片流暢、均勻，不論何種魚類均能使魚片成型效果。多功能斜切魚片機先進的輸送、出料系統(tǒng)，充分保護魚片的鮮嫩，真正不傷魚肉，保證魚片質感，加工魚片流暢、均勻，不論何種魚類均能使魚片成型效果。多功能斜切魚片機性能特點采用齒輪傳動，運轉平穩(wěn)、安全可靠。減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。操作安全，衛(wèi)生清潔。采用自動切片系統(tǒng)，、質量好。自動輸送、自動成片、自動出料，一次成型,節(jié)省勞動力多組刀片，喂料均勻，成型美觀。

機床開動前，須仔細檢查各滾珠及托輪是否運轉自如，如有卡死嚴禁滾壓并且要及時報修。 機床開機后，通過觸摸屏手動自動轉換按鈕將機床設為手動模式，檢查機床各手動功能是否都正常，如Z相燈不亮應按準停按鈕使主軸準停同時Z相燈點亮。將機床設為自動模式，放置好曲軸同時尾架頂緊工件，此時機床原位燈點亮，按循環(huán)按鈕工件加工自動運行，滾壓初始階段應能看到少量潤滑油潤滑各軸頸。 工作過程中，要經常注意壓力值是否符合規(guī)定。