傳統(tǒng)的烘干機(jī)或燃油燒煤等舊式烘干方式，由于為開放式烘干，造成了非常大的熱量損耗，空氣能熱風(fēng)循環(huán)烘干與傳統(tǒng)烘干燥方法相似，只是熱源方式和能耗的大小不一樣罷了，可是熱量損耗仍然是熱風(fēng)循環(huán)不行補(bǔ)償?shù)娜秉c。而舊式閉式除濕干燥設(shè)備，盡管熱損耗少，可是烘干溫度不宜太高，前期升溫也較慢，烘干機(jī)除濕能力不夠還容易導(dǎo)致物料的變質(zhì)。材堆長度方向與氣流方向筆直，不允許將材堆長度方向順著氣流方向堆積。經(jīng)過長期的技術(shù)改進(jìn)和數(shù)據(jù)收集，集木烘干機(jī)推出了新一代無死角的烘干系統(tǒng)，獲得多個發(fā)明專利，一整個內(nèi)壁不銹鋼箱式烘干機(jī)，插電即用，如冰箱一樣方便，且不會影響烘干機(jī)運(yùn)行的穩(wěn)定性和使用壽命。集木烘干機(jī)，您的不二之選，歡迎來電咨詢。

烘干產(chǎn)品存在著“特殊”性質(zhì)的有很多，較為具有象征性的就是羊肚菌。羊肚菌在同類型菌類產(chǎn)品中的屬于比較苛刻的存在，為什么說比較苛刻，因為它對溫度和濕度要求非常高。由于水分不斷從材料中被蒸發(fā)出來，烘干機(jī)內(nèi)的空氣濕度也會隨之不斷增加。羊肚菌含水量非常高，采摘新鮮的羊肚菌，用手一捏，水會一直往下面掉。含水量異常高，出水比較容易，在烘干過程中要特別注重溫度與濕度的控制，控制不準(zhǔn)確將導(dǎo)致物料烘干的失敗，風(fēng)險是比較大的，屬于高風(fēng)險的烘干產(chǎn)品。

在這里集木烘干為您總結(jié)一下羊肚菌烘干的注意事項：

羊肚菌烘干工藝要求，隨著采收天氣、采摘批次不同，都略有差異。需根據(jù)天氣的情況，下雨或天晴，烘干時間及各類參數(shù)都有所調(diào)整。羊肚菌的特性就是含水量特別高，切記不能高溫烘干，只能低溫烘干，因為需要定型，在整個烘干過程中一定要飽滿，忌高溫高濕。根據(jù)羊肚菌的含水量和采收的時間，烘干時間為9小時到16小時都是正常的。溫度的話建議不要設(shè)回差，一般用恒溫恒濕，溫度盡量不要讓它升上去再慢慢降下來，回差一般不要做太多。思考到烘干機(jī)的使用壽命和運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定性，一般不思考烘干機(jī)高溫度這一參數(shù)。越濕的羊肚菌除濕的溫度就越低。也就是說含水高的時候溫度越低，一定要把水帶走才能持續(xù)升溫。而集木烘干機(jī)，還具有自主研發(fā)的分風(fēng)系統(tǒng)，有效讓羊肚菌更加均勻快速的烘干，且集木烘干機(jī)內(nèi)壁全為不銹鋼，對于食品衛(wèi)生以及溫度濕度具有更準(zhǔn)確的掌握。歡迎您的咨詢！

空氣能烘干，在農(nóng)產(chǎn)品、藥材等產(chǎn)品烘干已積累了豐富的理論與實踐經(jīng)驗。烘干專家表示，放入烘干機(jī)產(chǎn)品的干濕程度不一致對于烘干成品的品質(zhì)有著非常大的影響。此外，許多產(chǎn)品烘干前都要經(jīng)過蒸、煮、晾等工序，其工藝的不同也會影響物料的出品干濕度。以黃花菜為例，黃花菜的工藝流程為：采摘→蒸制→烘干→挑選→包裝；采摘時期不一樣，黃花菜本身的含水量也不一致，放置時間長短不一，含水量也會存在著差異。熱泵烘干機(jī)具有熱效率高、節(jié)能、烘干機(jī)溫度低、品質(zhì)好和干凈衛(wèi)生的特點，尤其適合于營養(yǎng)豐富、含水率高和產(chǎn)品的干燥。因此，想要成品烘干均勻，必須選擇同一批次采摘、放置時間長度一致的黃花菜進(jìn)行烘干。蒸制是黃花菜加工中的一道重要工序，蒸制時間為8分鐘左右，即達(dá)到五成熟為準(zhǔn)，顏色由黃轉(zhuǎn)綠，花柄開始發(fā)軟，手搓花蕾有輕微的嗦嗦聲即可，而烘干出品的含水量一般為14%左右。而探究這樣的工藝是需要實踐經(jīng)驗與時間的，集木烘干機(jī)，15年熱泵經(jīng)驗，務(wù)求與客戶一起探討出更好的工藝，更好的烘干系統(tǒng)，期待您的咨詢。