酒店廚房排煙設(shè)備清洗方法是什么?

   排煙罩和前端油煙凈化器的清洗方法

　油煙進化器排煙罩和前端油煙凈化器一般是設(shè)置為一體的。

　部件：煙罩包含罩體和罩蓋、防爆燈，前端凈化器包括UV燈、川鐵油網(wǎng)、運水yan罩等。

　清洗方法：防爆燈、UV燈可以經(jīng)常用濕抹布擦干凈，含有擋水板、運水扇、油網(wǎng)、過濾網(wǎng)等前端凈化部件的和排煙罩面板一樣，都需要先將表面油垢鏟干凈，然后放在火堿水里泡，待油泥完全泡除后，再用高壓水槍(清水)洗凈。據(jù)經(jīng)驗證明，80%左右的廚房排煙不暢主要原因是油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)不潔堵塞。所以前端凈化器的部件清潔是非常重要的。

   廚房排煙設(shè)備排煙管道穿過防煙墻時，管道與防煙墻之間的空間應(yīng)用水泥砂漿等不燃材料填實;排煙管道與排煙風(fēng)機的連接，排煙管道安裝廠家建議選擇法蘭連接或不焚燒的軟連接。排煙道采用鍍鋅鋼板=1.5mm，法蘭連接，接口密封數(shù)據(jù)選用防火8501填料，確保接口嚴密無漏油和異味。為了防止不同出煙口風(fēng)壓的相互影響，在每個出煙口增加了一個導(dǎo)流板。導(dǎo)流板的尺寸應(yīng)根據(jù)風(fēng)管的尺寸和每個廚房的排煙量來確定。每個排煙口都應(yīng)制造成朝向廚房的一定坡度，以盡可能防止油進入排煙道。

廚房排煙管道用封膠劑的正確使用

廚房排煙風(fēng)管的密封應(yīng)以板聯(lián)接為基礎(chǔ)，膠封是另一種密封方式，而非前一種密封方式;

密封劑和其它密封方法都可以用來密封，嵌縫法是一個簡單的二次密封方法，它可以同時密封和其它密封方法;

金屬排煙通風(fēng)管密封膠的性能應(yīng)符合使用環(huán)境的要求;

密封膠的一面貼在金屬管板上，并與金屬管材的風(fēng)道膨脹系數(shù)相一致;

填縫處的密封膠側(cè)與空氣管路內(nèi)的氣流(或周圍的空氣)接觸，其溫度應(yīng)能適應(yīng)接觸氣體的溫度;

無論采用哪種方法，都應(yīng)保證正壓側(cè)的密封面。

廚房排煙管道安裝如何進行

一、如何進行管道安裝

1、一般排風(fēng)機系統(tǒng)和空調(diào)系統(tǒng)的安裝，要在建筑物圍護結(jié)構(gòu)施工完，障礙物已清理，地面無雜物的條件下進行。

2、通風(fēng)管道施工我們應(yīng)該準備哪些工具，對于安裝的工具一定要準備充分，對于通風(fēng)管道要使用有質(zhì)量證明的，切不可盲目的使用，以免后期返工。

3、對空氣潔凈系統(tǒng)的安裝，應(yīng)在建筑物內(nèi)部安裝部件的地面做好，墻面已抹灰完畢，室內(nèi)無灰塵飛揚或有防塵措施的條件下進行。

4、一般除塵系統(tǒng)風(fēng)管安裝宜在廠房的工藝設(shè)備安裝完或設(shè)備基礎(chǔ)己確定，設(shè)備連接器、罩體方位已知的情況下進行。

5、檢查現(xiàn)場預(yù)留孔洞位置、尺寸應(yīng)符合圖紙要求，每邊比實際截面大100mm。

6、作業(yè)地點要有相應(yīng)的輔助設(shè)施，如梯子、架子、安全防護、消防器材，并有施工員的技術(shù)、質(zhì)量、安全交底。