正確保養(yǎng)面包柜，增加其使用壽命。面包展示柜常用于西點(diǎn)面包烘焙店，分為單面展示柜，雙面中島展示柜，蛋糕樣品柜等。展示柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運(yùn)輸方便，廣泛用于等。好的蛋糕展示柜，從板材的選擇，到工藝的要求，每一道工序都是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。不要用干抹布擦拭展示柜表面的灰塵，灰塵是由纖維、砂土和矽土構(gòu)成的，很多人習(xí)慣用干的抹布來清潔擦拭展示柜表面。其實(shí)這些細(xì)微顆粒在來回擦拭的摩擦中，已經(jīng)損傷了展示柜漆面。雖然這些刮痕微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但久而久之，就會(huì)導(dǎo)致展示柜表面黯淡粗糙，光亮不再。

展柜安裝，下面這些問題要注意，1、展柜所鑲嵌不銹鋼板、金屬板槽安裝的連接件必須牢固，表面應(yīng)作防銹防腐處理，連接焊縫必須涂刷防銹漆。固定骨架安裝前必須先進(jìn)行防銹處理，安裝位置應(yīng)準(zhǔn)確無誤。白色：會(huì)反射全部的光線，具有潔凈和膨脹感，所以在居家布置時(shí)，如空間較小時(shí)，可能以白色為主，使空間增加寬敞感。2、各種結(jié)構(gòu)造型安裝的品種、質(zhì)量、顏色、規(guī)格應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。結(jié)構(gòu)拼接表面應(yīng)平整、邊緣整齊、無翹曲;不銹鋼板應(yīng)表面平整、無裂縫和皺折、顏色一致、邊角整齊、涂膜厚度均勻。

對(duì)于倉庫貨架的簡(jiǎn)單維護(hù)和保養(yǎng)，一般的倉庫貨架的設(shè)計(jì)都比較簡(jiǎn)單，所以維護(hù)和保養(yǎng)也會(huì)很簡(jiǎn)單。首先是貨架的清潔：清潔對(duì)于一個(gè)貨架來說是非常重要的，因?yàn)閭}儲(chǔ)貨架一般都是放在倉庫里面，有些單位的庫房一般是很少人去的。只有當(dāng)需要什么東西的時(shí)候，才會(huì)匆匆忙忙的去拿，然后匆匆忙忙的離開。所以很少會(huì)有人去清潔貨架。面包展示柜是用于展示面包的貨柜，在我們的生活中應(yīng)用的非常廣泛。經(jīng)常清潔貨架會(huì)延長(zhǎng)貨架的使用壽命，貨架的清潔不一定都是用水去洗，只要上面沒有灰塵就可以。并且用水沖洗貨架容易使貨架表面氧化，大大縮短貨架的使用壽命。然后就是把貨架擺放整齊：工具、附件、工件(產(chǎn)品)要放置整齊，管道、線路要有條理，以免阻塞通道。而且擺放整齊的貨架不容易撞到，增大貨架和貨物的安全！

蛋糕柜常見的漏電部位：1、感應(yīng)漏電。因?yàn)榫o縮機(jī)組控制電路和箱內(nèi)照明電路均從箱體外殼和內(nèi)壁之間穿過，自身就存在著必定的分布電容，緊縮機(jī)組用感應(yīng)電機(jī)在滾動(dòng)時(shí)又產(chǎn)生自感電勢(shì)，此刻蛋糕冷藏柜如無安全牢靠的接地線，人觸及想體可能就有麻手的感覺，對(duì)此應(yīng)接好接地線，使箱體牢靠接地。1、板材的選擇：選擇質(zhì)量?jī)?yōu)良的板材是保證蛋糕展示柜質(zhì)量的因素。2、蛋糕冷藏柜體沒有很好的接地，例如將蛋糕冷藏柜放在帶橡膠輪的臺(tái)架上或木制橡膠之類的絕緣體上，臺(tái)架應(yīng)撤除，以保安全。