冷庫設(shè)計(jì)的要求

冷庫是一個(gè)工廠的，它掌握著整個(gè)工廠的命脈，一旦冷庫失去了控制或者是冷庫有了損壞，整個(gè)工廠生產(chǎn)的大部分產(chǎn)品以及原產(chǎn)品就有可能都會(huì)損壞，所以在一開始設(shè)計(jì)冷庫的時(shí)候就要十分注意，要加小心，要符合自己產(chǎn)品、工廠的特點(diǎn)，在它只存在于腦海之中的時(shí)候，就要讓自己對(duì)于冷庫設(shè)計(jì)有著清晰的規(guī)劃，要做到，不能出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)的漏洞。在設(shè)計(jì)的時(shí)候，如果出現(xiàn)一點(diǎn)漏洞，那么我們生產(chǎn)出來的冷庫就不能做到真正的保鮮產(chǎn)品。所以，我們要對(duì)冷庫設(shè)計(jì)有一定的要求，下面我就為大家來介紹一下。

我們要對(duì)我們自己的工廠來進(jìn)行分析，我們的工廠的產(chǎn)品是什么性質(zhì)的，我們不能看到別人家的冷庫的設(shè)計(jì)好，就拿來自己用，一定要找專業(yè)的的設(shè)計(jì)人員來進(jìn)行設(shè)計(jì)。但是，我們?cè)谡伊藢I(yè)的人員來設(shè)計(jì)之后，不能就放心大膽的交給他們來做。我們也一定要了解一些設(shè)計(jì)的內(nèi)容，避免被他們坑了。

冷庫造價(jià)的作用

現(xiàn)在各大商場(chǎng)都有賣冷庫的，但是，我建議我們還是要自己來進(jìn)行計(jì)算一下冷庫造價(jià)比較好，因?yàn)槲覀冏约哼x的材料我們自己知道。貯存不同產(chǎn)品的冷庫建造不盡相同，因此冷庫建造所需的材料也就不一樣，不同的材料所花費(fèi)的價(jià)錢也就是不同的。所以，如果我們只是盲目的根據(jù)自己產(chǎn)品的分類到商場(chǎng)中選擇冷庫，那么我們也都不知道我們花費(fèi)的這些價(jià)錢到底合不合適，也不知道我們自己這個(gè)冷庫能用多長(zhǎng)時(shí)間。因此，我們還是應(yīng)該選擇專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來進(jìn)行對(duì)冷庫的評(píng)估與造價(jià)。因?yàn)樗麄冇泻芏嗟慕?jīng)驗(yàn)可以幫助我們。綜上所述，我們?cè)谶M(jìn)行冷庫造價(jià)的時(shí)候要認(rèn)真一些，這樣我們可以花費(fèi)少的價(jià)錢建造好的冷庫。

儲(chǔ)藏茶葉的4大要素

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。

　　2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對(duì)濕度80％以上時(shí)，茶葉的含水率一天就達(dá)到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對(duì)濕度30-50％的環(huán)境中。

小型冷庫

冷庫冷卻系統(tǒng)的設(shè)計(jì)選擇:

冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)為主；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，但冷庫設(shè)計(jì)圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。

冷庫板設(shè)計(jì)選型:

小型冷庫底板至關(guān)重要，優(yōu)先采用發(fā)泡成型的外表保護(hù)材料彩鋼瓦，鍍鋅鋼板，花鋁板等等；對(duì)于一些要求比較高的特殊場(chǎng)合，應(yīng)當(dāng)合理運(yùn)用SUS 304不銹鋼板材，SUS 316不銹鋼板。

熱力膨脹閥:

冷庫設(shè)計(jì)建造中制冷裝置的熱力膨脹閥適用于沒有自由液面的蒸發(fā)器，有內(nèi)平衡式和外平衡式之分。具體的選型原則主要根據(jù)制冷量大小、制冷劑種類、節(jié)流前后的壓力差、蒸發(fā)器管內(nèi)制冷劑的流動(dòng)阻力等因素來確定熱力膨脹閥的形式和型號(hào)。一般情況需考慮20%~30%的余量。