電馕坑烤爐批發(fā)

馕坑爐起源于新疆，馕坑爐大多使用粘土砌筑而成，一般用于打馕餅或烤羊肉等。

現(xiàn)有的現(xiàn)有馕坑除了傳統(tǒng)的土砌馕坑，逐漸出現(xiàn)了電能馕坑、紅外線馕坑等新型馕坑，這些馕坑除了使用了不同的加熱方式，它們的形狀還保存著傳統(tǒng)馕坑的形狀和加熱方式，這些馕坑內(nèi)部的溫度不均勻，在加熱食物時不易掌控溫度，燒制出來的食物會產(chǎn)生燒焦或者半生不熟等情況，加工出來的食品口感不好。

1、獨特的封閉式燜烤結(jié)構(gòu)。這種沒有明火的烤爐設(shè)計可以讓食材的水蒸氣不會過速的蒸發(fā)，在保證了食物表面的酥脆的同時，保留食物本身的風味，讓食物更加香酥美味。

 2、節(jié)省木炭的使用量，降低成本。新型烤爐的設(shè)計可以保證火力持續(xù)穩(wěn)定的輸出，食物持續(xù)均衡受熱，不會輕易被烤焦?？局频模瑫r間快。節(jié)省了炭火的使用成本，更加經(jīng)濟實惠。

 3、占地空間小，使用時不限制場地。無煙烤爐是立式設(shè)計，既能夠室內(nèi)使用，還能室外使用，無論冬夏都不會影響烤爐的烤制效果。

現(xiàn)在很多比較大型的燒烤店，由于每天需要制作燒烤數(shù)量是非常大的，如果沒有除油煙設(shè)備的話，很容易使整家店鋪名環(huán)境特別差。燒烤不同于普通食品，在制作過程中會產(chǎn)生很多油煙，所以要用的除油煙設(shè)備。另外一種無煙自動燒烤機主要是選擇比較好的木炭。木炭的加工工藝其實相差非常大，不同加工工藝的木炭產(chǎn)生油煙的大小是相差非常大的。由于很多燒烤的除油煙設(shè)備，在吸油煙機過程中會降烤表面的溫度，使燒烤的口味與普通燒烤有一點差距。有一些燒烤店為了增加燒烤的口感，會選擇木炭，這種木炭在燒烤過程中很少產(chǎn)生油煙，一方面提高了燒烤的口感，另一方面也增加了燒烤的安全性，使它的有害物質(zhì)大部分大幅度降低。