直到90年代初，油煙凈化技術(shù)根本上停留在前述機械式凈化方式，這種方式能夠有效的除去油煙中的油滴成分，同時能夠降低排放油煙的溫度，但不能真正除去油煙中的煙霧成分，所以凈化后的油煙在頂峰時期用肉眼察看依然是濃煙滾滾。

一些餐飲行業(yè)的大型企業(yè)開始自發(fā)裝置油煙凈化設備靜電式油煙凈化器這時候開始進入市場。此時的靜電式油煙凈化器技術(shù)十分不成熟，處于實驗階段，主要技術(shù)來源于常規(guī)工業(yè)用靜電凈化設備，能夠說這一時期的每一個工程實例都是設備廠家的實驗室，一個工程從裝置到調(diào)試終了，簡直都要經(jīng)過幾個月的時間，而設備的使用壽命常常不超越兩年。由于這一階段的設備裝置屬于用戶自發(fā)購置裝置，且設備極端昂貴，所以用戶很少，沒有構(gòu)成真正意義上的市場。

隔油器就是在含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。 其內(nèi)部分為三個隔檔，提高了油水分離功能，應用導流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使廢水流經(jīng)油水分離器的過程中，流速降低，通過增加過水斷面從而降低流速（≤0.005m/s），增加廢水的水力停留時間，并使整個過水斷面能夠勻速流過。出水區(qū)的構(gòu)造也充分考慮了水流均勻性問題以及防臭防虹吸等措施。以上就是隔油器的工作原理。也就是自動刮油隔油器的工作原理。自動刮油隔油器是隔油器的一種。隔油器的分類，根據(jù)不同方面可以有不同分類。

當我們在進行安裝設備,需要注意在每個風管中的邊緣采取一種漏風的保護措施,這樣可以保證了設備的傳接效力, 同時在安裝的時候,需要配備長度比管徑大四倍以上的直觀,這樣就可以很好的采用平順的管道來進行連接設別,這樣的鏈接可以使得設備在進行運行的時候不會受到震動將不能正常的完成任務。

　　所以現(xiàn)在當我們在進行安裝設備,需要注意對于設備的一些安裝的過程以及在安裝的每個細節(jié)上的很多的把握。這樣才可以安裝好可以很好吸收空氣中油煙的設備來提供給人們進行使用。

      1、地下埋設型

　　條件：有地下埋設空間。

　　位置：盡量設在排水支管始端（污染源頭）。

　　特點：不占使用空間，不影響行走和運輸。

　　2、吊裝型（普通型、防火型和異型）

　　條件：在二樓和二樓以上，使用，使用地面預留安裝孔。

　　位置：盡量安排在排水水平支管始終（污染源頭）。

　　特點：安裝堅固，能承受設備自重，且不影響使用層地面質(zhì)量及建筑壽命。

　　類型：根據(jù)需要分為普通型、防火型及異型。

　　3、床置型

　　條件：無地下埋設空間，而有地面放置部位。

　　位置：在排水支管之前，與洗碗池，灶臺或水臺直排連接。