浦江縣茶藝軒農產品開發(fā)有限公司是金華市農業(yè)龍頭企業(yè)，以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經營基地。主要產品有：

1、東坪高山茶（浙江省著名商標，無公害認證）；

2、綠茶雞蛋（綠茶沫子喂養(yǎng)，高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石）；

3、茶園黑木耳；

4、浦江葡萄水果。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：置茶

按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后，可以觀賞壺（杯）里的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：什么是茶葉的發(fā)酵？

發(fā)酵這個詞在茶的制作中有兩種含義。

一是指茶葉中的多酚類物質在酶的作用下產生氧化聚合作用，其它化學成分也相應變化。同一樹種的茶在不發(fā)酵、半發(fā)酵和全發(fā)酵的茶香、色、味完全不用，發(fā)酵在其中起較大的作用。其中，白茶、烏龍茶和紅茶的發(fā)酵是歸于這類的。

二是接近我們通常認知中的“發(fā)酵”，即空氣中的微生物對茶葉中的有機物腐化。黃茶、黑茶屬于這第二類。

比如黃茶和白茶都可以稱為微發(fā)酵茶，但是兩者的“發(fā)酵”不是同個概念。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：空氣中含有21％的氧，它很容易和其它物質相結合，發(fā)生氧化反應，從而使物質發(fā)生變化。茶葉與空氣中的氧結合而發(fā)生氧化反應的物質，主要是茶多酚中的兒茶素和維生素C。受氧化的茶葉，會發(fā)生質的改變，使茶湯色變紅，甚至變褐，使茶失去鮮爽味。暴露在空氣中越久，氧化得越嚴重，茶葉的質量也會變得越差。溫具用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干。實踐證明，在高溫無氧善下貯藏，雖外觀也發(fā)生褐變，但與上述褐變有些差別，而內質并無變化。這一結果表明，高溫與氧比較，氧是影響茶葉質量的更主要因素。所以大量貯存茶葉，采用真空法和氮氣法。家庭貯存茶葉的盛器，做到相對密閉是很重要的。