我國肉類工業(yè)分為牲畜屠宰、禽類屠宰、肉制品及副產(chǎn)品加工三部分，與此相適應(yīng)，肉類加工機械與裝備分為屠宰機械、分割剔骨機械、熟肉制品加工機械、肉制品深加工設(shè)備和肉品加工輔助設(shè)備等。

目前，全國肉類加工機械與裝備制造企業(yè)已近200家，能生產(chǎn)90%以上的肉類加工設(shè)備，幾乎覆蓋了肉類工業(yè)的所有加工領(lǐng)域，其中產(chǎn)值上億元的7家，超過5000萬元的達10多家，超過3000萬元的已近30家，很多設(shè)備已逐步國產(chǎn)化，還有多家企業(yè)開始拓展海外市場。智能化肉類分割線承接屠宰,分割,包裝,倉儲物流的集成化追溯系統(tǒng)。但是，多數(shù)企業(yè)的技術(shù)水平還相對落后，除少數(shù)企業(yè)與歐美設(shè)備制造商合作生產(chǎn)的設(shè)備及簡單的加工生產(chǎn)線外，技術(shù)含量還相對較低

   我國處于工業(yè)化和城鎮(zhèn)化發(fā)展的重要階段。另外，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和消費方式的轉(zhuǎn)變，我國食物消費結(jié)構(gòu)處在加快變化的階段，對于加工食品的需求顯著上升，年均增長幅度達到20%。排酸工藝:屠宰后牛肉要經(jīng)歷系列化學(xué)及生物變化，肉首先會僵直，肌肉中分解產(chǎn)生磷酸，肉的PH值降低，通過適當溫度下吊掛，肌肉組織開始逐漸軟化，口味大為改觀，營養(yǎng)價值提高，這一過程又稱為肉的后熟。在世界經(jīng)濟不景氣的情況下，我國有關(guān)行業(yè)經(jīng)濟增速趨緩，但肉類加工業(yè)依然保持高速增長，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增長19%，肉類加工業(yè)增長21%。目前，我國肉類加工制品占肉類總產(chǎn)量的比例還非常低，據(jù)統(tǒng)計只有15.6%，而發(fā)達國家達到40%以上的水平。預(yù)計在需求的強力拉動下，我國肉類加工在相當長的時期內(nèi)將保持快速發(fā)展的勢頭。山東華譽機械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)的肉類機械加工企業(yè)，有著多年的肉類加工機械經(jīng)驗，歡迎新老客戶前來洽談咨詢。

   山東華譽專業(yè)供應(yīng)豬肉分割生產(chǎn)線設(shè)備，主要有預(yù)分割，剔骨分割線，重箱系統(tǒng)，空箱系統(tǒng)，洗箱機，潔凈空箱輸送系統(tǒng)，輔助設(shè)備等，歡迎新老客戶前來洽談采購。山東華譽機械設(shè)備有限公司承接屠宰,分割,包裝,倉儲物流的集成化追溯系統(tǒng)。目前我公司的生產(chǎn)設(shè)備，具有水平，且已有眾多用戶使用證實為成熟工藝，符合國家食品衛(wèi)生標準，歡迎新老客戶前來洽談采購。

                                                                   分割線

1.公司名稱:山東華譽機械設(shè)備有限公司

2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

3.分割線流程簡介: 經(jīng)過精細加工后，肉品有小排、肉排、筒子骨、梅花肉、精品前腿肉、里脊骨、脆骨肋排、精品子排塊、大排、肉排、定骨、黃瓜條和精品后腿肉，其經(jīng)過連續(xù)式氣調(diào)包裝機托盤包裝后，在經(jīng)過金屬探測儀、稱重貼標后，根據(jù)銷售訂單統(tǒng)一放入周轉(zhuǎn)箱輸送到配送區(qū)。另一路需再次精加工部分直接輸送到精加工區(qū)，如上表的小排、肉排、筒子骨、梅花肉、精品前腿肉、里脊骨、脆骨肋排等產(chǎn)品可以直接在鋸骨機、絞肉機、去皮機、切絲、切丁機等設(shè)備上進行加工。豬肉屠宰分割加工生產(chǎn)線由預(yù)分割生產(chǎn)線、剔骨分割修整輸送線、周轉(zhuǎn)筐清洗系統(tǒng)組成，主要完成豬肉的剔骨、分割和修整，解決目前豬肉分割過程中人員與物流的合理化配置，配置國內(nèi)外品牌配件，保證運行的可靠性。