干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。

怎么使用干冰冷藏？

1、使用與儲(chǔ)存十分方便

冷藏食品選用干冰，可以大幅延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間食品冷藏保存期短。

如果能以冷凍方式便能保存數(shù)個(gè)月，長(zhǎng)時(shí)間的冷凍須保持在至少-18℃的低溫，干冰能達(dá)到-78℃的低溫。

2、安全方便

干冰作為冷藏保鮮劑，溫度低，環(huán)保干凈無(wú)污染，運(yùn)輸使用方便，成本低。

且干冰氣化后揮發(fā)成干燥的二氧化碳?xì)怏w有隔氧防腐作用，所以能保持食品長(zhǎng)久不變質(zhì)。

3、蓄冷量足，性價(jià)比高

干冰作為冷藏介質(zhì)是一種很常見(jiàn)的食物保存法，普通的冷藏設(shè)備保持零度左右。

而二氧化碳干冰-78℃，是一般的冷藏設(shè)備無(wú)法達(dá)到的溫度；

干冰使用技巧

液體二氧化碳密度1．1 g/cm3。

在加壓冷卻時(shí)可凝成固體二氧化碳，俗稱干冰，干冰的密度為1．56 g/cm3。

干冰的使用范圍比較廣泛。

1.干冰在融化時(shí)直接變成氣體，融化的過(guò)程中吸收熱量，從而降低了周?chē)臏囟取?/span>

所以，干冰經(jīng)常被用來(lái)做致冷劑。

用飛機(jī)在高空中噴撒干冰，可以使空氣中的水蒸氣凝結(jié)，從而形成人工降雨。  

2.干冰用于干洗。

可以成功去除烤箱中烘烤的殘?jiān)?、膠狀物質(zhì)和油污，有效的清結(jié)烤箱、混合攪拌設(shè)備、輸送帶、模制品、包裝設(shè)備、爐架、爐盤(pán)、容器、輥軸、冷凍機(jī)內(nèi)壁、餅干爐條。

用過(guò)干冰的朋友都知道干冰揮發(fā)的快，如果把2公斤的干冰裝在保溫箱里，然后放到冰箱里保存，第二天干冰都不見(jiàn)影了，你說(shuō)揮發(fā)速度快不？因此必須尋個(gè)好的方法來(lái)儲(chǔ)存干冰，讓其干冰的揮發(fā)慢下來(lái)，損耗小點(diǎn)，節(jié)省銀子才是。

什么方法保存能減少干冰在空氣中的揮發(fā)

干冰一定要儲(chǔ)存在專用的冷凍箱里，這樣能減少揮發(fā)，干冰可保存更長(zhǎng)久。找一個(gè)泡沫塑料箱，內(nèi)部添加足夠多的棉花后就有不錯(cuò)的保溫成果，也能減少固體二氧化碳的揮發(fā)；

干冰是一種特殊的產(chǎn)品，在密閉的環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳。很多朋友會(huì)問(wèn)那么干冰可以存放在冰箱里嗎？今天我們來(lái)探討一下干冰關(guān)于存放冰箱的問(wèn)題。

干冰的溫度在零下79攝氏度，是一種極易揮發(fā)的產(chǎn)品，并且在釋放氣體的過(guò)程中會(huì)釋放出比原來(lái)體積大1000倍的氣體，這說(shuō)明什么呢？將干冰放入可樂(lè)瓶?jī)?nèi)，稍微輕微搖晃就會(huì)瞬時(shí)間產(chǎn)生強(qiáng)有力地。所以干冰放在冰箱里是十分危險(xiǎn)的行為，藥盡量讓干冰、產(chǎn)生的二氧化碳釋放出來(lái)有足夠的空間流通。

舞臺(tái)上那美輪美奐的煙霧效果怎么制作?

有很多人問(wèn)舞臺(tái)上煙霧是什么呀?

首先我們要明白干冰在大氣壓下不通過(guò)液體直接由固體變成氣體，這種現(xiàn)象叫升華。

在舞臺(tái)上噴酒干冰急速升華吸熱變成氣體，凝結(jié)周?chē)乃羝蔁熿F狀。

就是人們常見(jiàn)的用干冰制造煙霧效果，干冰冒煙就這樣來(lái)的。

由于二氧化碳比重是空氣的1.5倍，然后向下流到舞臺(tái)上，形成低沉的煙霧。

因此干冰在舞臺(tái)上就是這樣使用的; 如果用大型專業(yè)干冰機(jī)放上干冰，向演出舞臺(tái)噴酒。

就有舞臺(tái)噴霧的感覺(jué)，舞臺(tái)演出上被煙霧籠罩的情景就是這樣制作的。