經(jīng)過食品真空包裝機-真空包裝過的食品保質(zhì)期多長

    食品真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變回，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌、酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境，實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%，大多數(shù)微生物將受到養(yǎng)殖而停止繁殖(注：真空包裝不能卬制厭yang菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等)

顆粒包裝機省時省力

 人做的實際是機器的輔助作業(yè)，機器不能自動化的部分才成為人的作業(yè)，人就圍繞著自動化機器進行工作。6·高速玉米包裝秤除電機外整機結(jié)構(gòu)件均為304不銹鋼制成，完全符合GMP標準要求。所以，生產(chǎn)量和作業(yè)人員的數(shù)量沒有關(guān)系。無論產(chǎn)量是多少，這個自動機器只要在運轉(zhuǎn)，就需要三個人的作業(yè)，增加三個人產(chǎn)量不會有任何變化，這就是自動化實行定員制的原因所在。

   省人化的改善中，即使減少0.5個人工也并沒有實際的意義。只有節(jié)省人數(shù)，才能與成本的降低相聯(lián)系。推行的不是省力化，而是省人化。雖然以省人化為目標推行了自動化，但在減產(chǎn)的時候，減少的人數(shù)與產(chǎn)量不成比例。這是由自動化的定員制造成的。

定量包裝機的基本維護方法

   1．定時檢查定量包裝機各部位螺釘，以免有松動現(xiàn)象。

   2．注意電器部分的防水、防潮、防腐、防鼠。電控箱內(nèi)及接線端子需保持干凈，以防定量包裝機電氣故障。

   3．停機時應(yīng)使兩熱封輥處于張開的位置，以防損壞包裝材料。

   4．定時給定量包裝機的各齒輪嚙合處、帶座軸承注油孔及各運動部件加注機油潤滑。加注潤滑油時，請注意不要將油滴在傳動皮帶上，以防造成打滑丟轉(zhuǎn)或皮帶老化損壞。