南寧康輝消毒中心專業(yè)清洗各種各類餐具（瓷餐具、玻璃餐具、不銹鋼餐具、塑料餐具；碗、杯子、碟子、盤子、筷子、勺子），還包含了清除所有餐具上的各種食物殘留，淀粉、蛋白質(zhì)、油脂及各種致病菌，統(tǒng)統(tǒng)地清洗干凈徹底！

專注于餐具清洗消毒技術(shù)領(lǐng)域的研究，凡餐具清洗消毒的疑難問題，都有完善成熟的方案予以解決。各類餐具均無須初洗和浸泡即可擁有無與倫比的洗凈效果。

清洗效率高，價格合理！

使用餐具洗滌消毒機進(jìn)行餐具洗滌消毒

應(yīng)注意下列問題:

1、餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果;

2、洗機工作水溫控制在80℃左右;

3、洗滌用品、滌龍浸泡粉、消毒液應(yīng)臨時配制，隨時更換;

4、洗消完畢后，應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果，達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒。

PS:洗碗機應(yīng)經(jīng)常檢修，保持其正常的工作狀態(tài)。

餐具消毒是預(yù)防腸道傳染病重要措施之一，在食品衛(wèi)生管理中具有重要意義，

國內(nèi)目前餐縣消毒方法主要有以下幾種

       3.1煮沸法，多用于耐高溫的陶瓷類，金屬類餐具，注意消毒時水必須蓋過餐具，煮沸后仍維持15～30m{;為提高1效果和防止金屬生銹，可加入2%碳酸鈉．有報道，利用此法消毒菌下降率達(dá)99.8%。

       3.2流通蒸氣法．適用于大中餐館和飯店，具有大型鍋爐的蒸氣消毒．據(jù)報道，用流通蒸氣OOO～c)Smin，合格率為83.3%．樣品中未檢出大腸病群．

       3.3其它高溫消毒法．紅外線烤箱加溫180—280℃作用15min，均可獲得良好的消毒效適用于小型飯店，微波爐作用快速，適用于家庭．

       3.4化學(xué)消毒法，多使用含氯消毒用劑，

洗碗機相比手洗的優(yōu)勢？

一些朋友可能認(rèn)為洗碗機不如手洗的干凈，其實不然，機洗效果遠(yuǎn)比手洗要好的多。原因是它采用全封閉的洗滌方式，不用抹布，從根源上切斷菌傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及專用的洗滌劑，祛除油污更為徹底。

洗碗機比人工手洗和其它老式洗碗設(shè)備節(jié)省人工50%，省時50%，人工勞動強度降低80%。

洗滌方式

商用洗碗機均采用噴淋式的洗滌方式。采用1.5KW的高壓清洗泵，上5下5噴淋管，漂洗采用0.75KW的渦旋清洗泵，上3下3/噴淋管。噴淋嘴特殊處理后以扇形形式噴淋，達(dá)到360度無死角清潔餐具。我們經(jīng)常去酒店吃飯，我們一般用到的消毒餐具包括：盤子、勺子、水杯、碗、筷子以及茶具等，這些都統(tǒng)稱為消毒餐具。熱水對餐具表面的油污和殘渣的浸泡澎化，輔以洗滌劑可有效對餐具表面油污和殘渣進(jìn)行徹底分解，令油污迅速瓦解與脫落，從而將餐具清洗干凈。

洗碗機的配置根據(jù)客戶實際需求可選配。