烤全羊爐烤羊師左手把羊坯右前肢搭在固定架上一根橫梁的右半部末端5厘米處，抓牢；右手牽那個20厘米纏繞鐵絲順勢拉緊，繞纏在“十”字型交接處兩圈，纏向末端固定羊坯右前肢。右手把羊坯左前肢搭在固定架上一根橫梁的左半部末端5厘米處，抓牢；左手牽這邊的20厘米纏繞鐵絲，順勢拉緊纏繞“十”字交接處兩圈，纏向末端固定羊坯左前肢?？救驙t工藝流程選料→宰殺→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金黃色)→成品。 

     烤全羊爐子特點：

2、改燃氣為木炭作為燒烤燃料，回歸原始，味道更加正宗鮮美，采用電機帶動轉軸，不用人工一直站在旁邊轉動，讓做烤全羊的人不至于太累； 繼續(xù)放入烤羊爐再烤10分鐘即可取出，取下，放在托盤內，皮朝上，撒蔥花、熟芝麻即可上桌。 

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     木炭烤全羊爐烤制速度快，效率快，木炭加熱，電瓶自動旋轉，烤出來的肉類色香味俱全，色澤均勻，既可以烤全羊，也可以烤乳豬等，備具有自動翻轉全羊的每個部位所需的溫度功能，烤的全羊香、嫩羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，碳烤全羊機器物美價廉而且其是占地面積小，結構緊湊，設計獨特，熱效快，成本低，移動方便，易維護，用途廣泛，大大的減少熱量損失。除內臟時，腹部宜開口小一些，小心掏盡內臟，用自來水清洗多遍，洗凈血污及內臟腸道等污物并瀝干羊體多余水分。 碳烤烤全羊爐可廣泛應用于烤肉城、燒烤城、酒店等餐飲經營場所，木炭烤全羊爐投資小，利潤高，回收速度快，節(jié)能快效，經久耐用，材質可靠。 

   烤全羊是新疆名貴的菜肴之一,它可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美。高ji筵席中，如果有烤全羊餐車出現(xiàn)在賓客們中間，整臺筵席將頓時生輝，顯得格外豪華闊綽，為飲宴增添了異常豐富的色彩。

    烤全羊所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它的別具特色的制法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味，在肉食市場上享有盛譽。 我們真誠服務于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。烤羊爐子價格并采用下排風，不但可以調節(jié)溫度，更能避免環(huán)境的污染。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務，共同廚房設備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。